塔科星期二和Cinco de Mayo没有完工仪式就不会完工，如果您想保持东西原汁原味，就需要冒险前往边界南部。但是，除了将石灰楔塞入电晕的颈部之外，墨西哥的啤酒行业还有很多。从正确的大型啤酒厂到人迹罕至的微型酿酒厂(以及一些美国啤酒厂向南部的兄弟们致敬)，墨西哥各地精酿啤酒的质量和多样性值得深入研究，我们已经对11家进行了调查我们最喜欢的内容供您查找和尝试。其中一些在美国有售，而另一些则需要护照，但是将这些瓶子添加到精酿啤酒中非常值得一游收藏。
Baja Brewing：Por Favor墨西哥IPA
大多数人认为Baja半岛的风味仅限于炸玉米饼和廉价啤酒，但Baja Brewing正在通过IPA的这种跳弹来改变这种状况。配合5种不同的啤酒花品种，以7%的频率运转，这种激进的啤酒将使您的味蕾乞求怜悯，请宠爱。
Tecate Cerveza原创
仅仅因为它有一个广告系列并不意味着它不是啤酒。特卡特(Tecate)是巴哈(Baja)的另一种原汁原味，最初是为当地矿工酿造的，经过一天的艰苦努力后，他们迫切需要提神。脆而易碎，这是墨西哥经典的啤酒，在任何海滩上都应提供凉爽的空间。如果有一些不同之处，请查看Tecate罐装的Micheladas。
叛乱者蒂尼布拉
这款墨西哥维特比尔餐厅的设计考虑了海鲜，并带有橘皮和香菜的经典香气，增添了麦芽香气。Insurgente是一家具有社会意识的啤酒厂，在蒂华纳(Tijuana)的心脏地带，设有一个洗手间。跳跃头也将要检查其Lupulosa IPA。
密涅瓦烈性黑啤酒
密涅瓦(Minerva)来自哈利斯科州(Kalisco)龙舌兰酒国家的心脏地带，其使命是重新定义墨西哥啤酒，而这与您所能达到的传统期望相去甚远。这种浓烈的烈性黑啤酒富含咖啡和可可的香气。搭配牛排订购或单独饮用以作甜点，这不是您的墨西哥卷饼啤酒。
勒伊·科尔施(RrëyKölsch)
Rrëy就是所有细节。他们将这种Kölsch风格的啤酒中的矿泉水矿化，以匹配其起源的德国莱茵河的水。如果那不能使蒙特雷(明白吗?“ rrey”?)没有出现在啤酒地图上，那什么也做不了。
玛丽亚·博尼塔(Maria Bonita)金发啤酒
玛丽亚·博尼塔(Maria Bonita)由一对夫妇在墨西哥城西边的圣安娜·伊斯特拉瓦卡(Santa Ana Ixtlahuaca)州创办，他们想酿造优质啤酒，但也为社区中的年轻人提供工作。酒庄的主人兼首席酿酒师何塞·曼努埃尔·巴尼奥斯(JoséManuelBaños)于2012年前往欧洲磨练自己的工艺，然后返回家乡开始酿造啤酒，最终于2014年开业玛丽亚·博尼塔(Maria Bonita)。
天宝多拉达
这款中度浓郁的强麦酒是用炸玉米饼和番石榴制成的，一路都是黄金，味觉上带有蜂蜜味，玻璃杯中有透明的铜。他们甚至使标签相匹配。
第21修正案El Sully
他们说，仿制是最好的奉承形式，在此清单上有许多墨西哥啤酒搭配其他风格，因此似乎有希望将美国啤酒酿造出伟大的墨西哥啤酒的想法。我们认为《 21世纪修正案》中的人们以El Sully达到了目标，El Sully是沙滩啤酒，如果有的话。
Chela Libre资本家的猪IPA
以卡通卢汉多为主题的切拉·利伯(Chela Libre)的流氓显然很喜欢酿啤酒，而资本主义猪也不例外。这款热带果味浓郁的美国IPA为Mosaic啤酒花的星星提供了助力。
贾巴利·赫勒斯波克(JabalíHellesbock)
贾巴利(Jabalí)的意思是“野猪”，在ABV为8.1%的情况下，这种啤酒可能会让您发狂。这款啤酒带有苦乐参半的味道和略带辛辣的风味，是您最喜欢的墨西哥辛辣菜肴的完美搭配。
卡拉维拉·特佩尔·德·阿巴迪亚
卡拉维拉(Calavera)一直处于麦芽墨西哥酷酒的最前沿，其大啤酒带来了更大的风味。这座比利时风格的Tripel是一个甜美的麦芽动力中心，不适合胆小的人。
