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酒知识:为什么纳西克是印度的葡萄酒之都

今天小编就来帮助大家了解一下为什么纳西克是印度的葡萄酒之都到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看为什么纳西克是印度的葡萄酒之都吧,希翼对您实用。

纳西克长期以来被称为Kumbh Mela的三个地点之一,这是一个宗教活动,见证了印度教徒最大的会众。然而,在过去十年左右的时间里,位于孟买以北190公里的这座拥有140万人口的城市,已经成为印度的葡萄酒之都。

那是因为几乎一半的印度葡萄酒厂都位于纳西克,纳西克之所以吸引了这么多葡萄酒企业家,是因为它有适宜种植葡萄的气候。纳西克位于海拔700米的海拔高度,具有理想的温度变化,特殊是在冬季,可帮助葡萄保持酸度和最佳糖含量。

在葡萄酒厂中,苏拉酒庄不仅在纳西克和印度的葡萄酒行业中脱颖而出。目前,它是印度最大的酒庄,每年生产多达100万箱葡萄酒。

苏拉酒庄成立于1999年,其创始人决定在硅谷停留一段时间后返回印度。该品牌迅速成为印度市场的领先者。目前,它在优质葡萄酒领域占有65%的份额。

该酒庄位于城市郊区,吸引了大量游客。它拥有最先进的设施,包括120个温控罐,容量范围从500升到80,000升。

它们用于发酵过程以及葡萄酒的储存,葡萄酒也在该设施的橡木桶中陈酿。有1300个由法国和美国橡木制成的桶,大多数苏拉的顶级红葡萄酒都在这些桶中陈酿,因为它们会使葡萄酒的葡萄酒变软,同时还能散发出浓郁的滋味,苏拉酒庄每年生产多达100万箱葡萄酒。

苏拉酒庄将其葡萄酒的10%至15%出口到全球27个市场,尽管印度葡萄酒行业在过去十年中取得了令人瞩目的增长,但印度的葡萄酒消费仍然很低。

平均而言,印度每人每年消耗的葡萄酒约为0.013升,与一些欧洲国家相比,这个数字相当于40升左右。也许,考虑到这一趋势,纳西克的一些葡萄酒厂采取了专注于出口的战略。其中一个品牌是Soul Tree,每年生产15万瓶葡萄酒,所有这些葡萄酒都在海外市场销售。

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