十月是精酿啤酒的好月份。这是过去两个月的大量秋季发布与即将到来的冬季下降相遇的时间，这肯定会在整个假日季节占据主导地位，并将我们推向新的一年。此外，慕尼黑啤酒节和南瓜啤酒已经上架两个月了，但仍然很受欢迎——嗯，南瓜啤酒确实如此。慕尼黑啤酒节的季节正式结束，所以如果你仍然渴望，今天就抓住最后一个。
随着冬天的到来，我们会喝到加了酒的啤酒、加香料的啤酒、最活泼的IPA、最朦胧的果汁炸弹，以及一些像宇宙中最黑暗的黑洞一样黑的黑啤酒。喝啤酒是什么时候?!
希望本月我们要献上的八款啤酒会激起您的兴趣，并激发您在自己的树林中探索令人兴奋的酒吧、啤酒馆和啤酒厂。这些精选代表我们担保的制造商发布的区域精酿啤酒，以及一些我们一直期待再次尝试的季节性发布的瓶子。
太平洋西北下降：Deschutes Jubelale
酒精度：6.7%
平均价格：12 美元(六件装)
啤酒：
如果没有俄勒冈州的 Jubelale，十月份的啤酒清单就不会完整。酿造是五种麦芽和五种啤酒花品种的巧妙混合，倾向于经典的英式黑啤酒。成品是美国冬季取暖器的黄金标准。
品酒笔记：
这是一款大啤酒，带有浓郁的巧克力烤麦芽味，伴随着微妙的圣诞香料和清澈的太妃糖甜味。那些甜麦芽闪耀着光芒，因为香料提供了一个很好的对比，在后端带有一丝啤酒花。啜饮融入麦芽中，在最后的音符中返回丰富的可可粉。
底线：
我们甚至不在乎假期是否还有一个多月的时间。我们越快到今年年底越好。谢天谢地，会有很多这种优质的黑啤酒可以帮助我们到达那里。
SOUTHWEST DROP：内华达山脉陈酿 Narwahl Imperial Stout
酒精度：11.9%
平均价格：20 美元(四件装)
啤酒：
Sierra Nevada 的 Narwahl 是一种经过专业制作的黑啤酒，适合重度烘烤的蜂蜜和巧克力麦芽。然后将这些啤酒装入以前的波旁酒桶中，并在内华达山脉的酒桶中静置一年多。然后将经过强化但精致的结果装瓶，让您在自己的酒窖中进一步陈酿啤酒。不过，现在您可以购买高筒罐装啤酒，立即享用，如果那是您的果酱的话。
品酒笔记：
油性浓缩咖啡豆、苦味可可和深烤谷物的味道是这种酿造的最前沿。可可随着黄油般的奶油味逐渐消失，带来浓郁的黑巧克力色调，以及咖啡的苦味和麦芽饼干的基础。啤酒花开始起作用，但永远不会压倒啤酒的苦烤性质。
底线：
我从 2016 年开始打开其中一个，这很神奇。话虽如此，我最近也尝试了罐装版本，它也是一种杀手级酿造。无论哪种方式，现在是在外面下雨的时候打开其中一两个的时候了。
ROCKY MOUNTAIN DROP：上坡云杉尖 IPA
酒精度：7.5%
平均价格：10 美元(六件装)
啤酒：
又到了一年中的那个时候，来自科罗拉多州 Upslope 的 Spruce Tip IPA 重新上架。这款啤酒具有微妙的麦芽基调，并加入了 Cascade 和 Simcoe 啤酒花。然后在啤酒中加入落基山脉的野生云杉尖，为啤酒增添真正的狂野和深沉的氛围。
品酒笔记：
明亮、活泼的松木在嗅觉上闪耀，并带有一丝蜜饯橙味。麦芽为啤酒的云杉/森林感觉奠定了坚实的基础。清脆的啜饮带有泥土气息，与云杉的松香自然完美融合。
底线：
这是我个人最喜欢的冬季 IPA 之一。它是如此轻盈和清脆，而且不会对脸部造成冲击。绝对值得为冰箱寻找一个六件套。
