啤酒屋，青岛的一大特色。
屋者，听名字就知道，既非高档酒楼，亦非大饭店。青岛的啤酒屋，通常隐匿于居民楼下，地方不大，店里摆放几张桌子即可开张，既可喝酒，也对外打酒。
啤酒屋的酒主要是用不锈钢桶装的散啤，也叫生啤。论斤卖，也论扎卖，现在一斤涨到了三块五。来啤酒屋喝酒还有一个好处，那就是可以自带海鲜加工，老板根据海鲜品种不同，加工方式简繁，收取一定的加工费。
问题就出在这里。开始的时候，啤酒屋就开在居民楼下，来喝酒的也都是老街坊，老邻居，海鲜加工费价格很亲民。
后来青岛的啤酒屋名声在外，很多游客来青岛都喜欢去啤酒屋感受一下气氛，于是一些不良店家都动起了歪脑筋，看人上菜碟，将加工费作为宰客的工具之一。
营口路周边是青岛啤酒屋最多的地方，有“酒彪子一条街”的美誉。因为靠近台东，交通便利，这几年成了外地游客的打卡地，随之而来的负面新闻也越来越多。
今天，周日，正月十三，小编闲来无事，特意去这里转了一圈。说说自己的见闻吧。
好多年没来这里了，街道还是以前的街道，充满了生活的烟火气。纵横交错的小胡同，到处都是啤酒屋，保守估计有上百家吧。
走了一圈下来，发现一个很有意思的现象，几乎每个啤酒屋门口都挂着同样一个牌子——海鲜加工价格公示牌。内容很详细，几乎包含了所有常见的海鲜。
仔细看了一下，加工费很亲民，像青岛人常吃的水煮蛤蜊，加工费5元一份，辣炒10元。清蒸螃蟹15元一份，葱拌八带15元一份。我们平时在熟悉的啤酒屋喝酒，大体也就是这个价格。
不仅是啤酒屋门口，附近的营口路海鲜市场里也有同样的公示牌。可见，相关部门是下了一番功夫的，这个必须点赞。毕竟无良店家是少数，不能让几颗老鼠屎坏了一锅汤。
在此还是要提醒一下外地的朋友，如果来青岛啤酒屋，同样的海鲜不要买太多，可以每样少来点，因为公示牌上写得很明白，超过2斤就要额外收费了。
另外，海鲜，顾名思义就是一个鲜，像一些贝壳类的海鲜，加工方式越简单越能吃出食材的原味。如果带着鱼去加工，可以根据自己的口味和喜好，让店家一展厨艺。
下面是昨晚我们几个人在啤酒屋的小酌图片。带鱼是自家过年炸的，海蛎子是从市场上买的，去啤酒屋后又点了两个小凉菜，一条烤鲅鱼，四个人一桶酒，非常完美的一个夜晚。
如果你想来青岛感受啤酒屋文化，有不明白的地方，欢迎留言或私信，小编将一一解答。
