丹尼斯·马尔科姆·拜伦 (Dennis Malcolm Byron) 试图保持严格的饮食习惯，因此他点了一份沙拉和一杯啤酒。在一个温暖的工作日下午，他在 Ponce De Leon 大街的 Felini's Pizza 遇到的记者点了一片披萨和一杯甜茶。两人坐在一起，50 岁的拜伦解释了他对饮料的选择。“啤酒是我饮食中非常重要的一部分，”他说。“它一直引起我的共鸣。幸福，它如何与食物搭配得很好。啤酒只是暴露了很多口味。”尽管节食，但他不会放弃喝他最喜欢的饮料、啤酒和谈论啤酒的所有事情的机会。
啤酒对拜伦来说似乎更重要。毕竟他的绰号是 Ale Sharpton，这是对民权先驱和前美国民主党总统候选人牧师 Al Sharpton 的致敬，他在 2019 年遇到了他。 作为亚特兰大最著名的啤酒之一，拜伦尊重并在旅途中遇到了他专家。他甚至有自己的啤酒“钢琴键”。稍后再谈。
“我只是喜欢教人们啤酒。”
作为纽约伊萨卡人、康奈尔大学毕业生和资深报纸和杂志记者，在拜伦的记忆中，啤酒一直是他生活的一部分。他讲述了一个熟悉的故事，在他拜访布鲁克林的家人时，叔叔给他“喝了一小口”，以及啤酒如何将人们聚集在一起。作为一名大学生，此后他会用啤酒来做同样的事情;在聚会上打破僵局或在聚会期间作为谈话的一部分。“我会带啤酒参加聚会，并开始成为我朋友中的啤酒爱好者，”拜伦说，他的直系亲属中有许多厨师和餐饮供应商。他的曾祖父是已故黑人自由战士马库斯加维的私人厨师。
食物和饮料是他在大学期间专注的事情，毕业于酒店业学位。今天，这种热情伴随着他成为亚特兰大最受尊敬的啤酒专家之一。不仅仅是黑啤酒专家，还有啤酒专家，句号。“我只是喜欢教人们啤酒，”拜伦在喝啤酒和沙拉时说。“啤酒是埃及黑人发明的。”
大学毕业后，拜伦追随了他的另一个初恋——新闻业。首先是总部位于亚特兰大的前 Cypher 杂志。在那里，他通过自己的方式撰写了嘻哈专栏“Off the Record”和啤酒专栏“Beer for the Pour”。这本现已不复存在的杂志的读者可能不会在啤酒专栏上认出拜伦的名字，因为他用笔名贾斯汀·凯斯写的。明白了吗，贾斯汀·凯斯?“我把这个机会归功于一位名叫 KC Morton 的兄弟，”拜伦谈到杂志的所有者时说。“我只是问我是否可以写一篇啤酒专栏，他说可以。”
他的职业生涯将使他成为亚特兰大之声和亚特兰大论坛报的编辑，以及 J'Adore 杂志的旅行作家。早在社交媒体出现之前，旅行使人们有可能结识啤酒行业的人们，与此同时，他继续因自己对啤酒的所有知识而享有盛誉。拜伦将啤酒比作音乐，他说：“你必须知道该跳什么舞，因为啤酒可以搭配任何东西。”
受名人酿酒师和作家加勒特奥利弗的启发，拜伦不断在啤酒圈中广为人知。“Ale Sharpton”这个绰号与他最喜欢的啤酒类型有关，麦芽酒是一种快速发酵的啤酒，通常会产生甜美的果味。尽管他对麦芽酒很感兴趣，但他对来自世界各地的所有类型的啤酒都进行了审查。这种水平的经验导致他创造了自己的啤酒。“这不是黑人的啤酒或白人的啤酒，这是适合所有人的啤酒，”拜伦说，他现在已经吃完饭，从袋子里掏出一个黑盒子。
琴键
那个黑盒子根本就不是一个盒子，而是一个四包啤酒。Byron 的Piano Keys啤酒是一种帝国黑啤，混合了亚特兰大的 XOCOLATL 可可粒和乌干达香草精，该啤酒由该国最大的酿酒商之一New Belgium Brewing 酿造。拜伦说，认为 Guness 粗壮但更强壮，更甜一点。
拜伦如何拥有自己的啤酒是传奇和社交媒体的力量。
2017 年，总部位于科罗拉多州的酿酒巨头 New Belgium 是广受欢迎的亚特兰大琥珀啤酒“Fat Tire”的制造商，该公司的名字来源于联合创始人在品尝啤酒时进行的欧洲自行车之旅，与 Ale Sharpton 取得了联系。此时，拜伦已经通过他广受欢迎的 Instagram 提要扩大了他在啤酒世界的影响力。他的帐户@RealAleShaprton 是所有黑啤酒文化的首选。虽然很受欢迎，但在许多黑啤酒饮用者中，Fat Tire 肯定不是家喻户晓的名字。拜伦不确定为什么会这样，但他所做的部分工作是找出问题的解决方案。为什么亚特兰大最受欢迎的啤酒之一，该国最好的餐饮场所之一，在该市的黑啤酒圈中没有那么受欢迎?
New Belgium 决定与 Byron 联系以提出原创作品，于是 Piano Keys 诞生了。从原料到标志设计，包括钢琴内部的 teku 玻璃设计。拜伦对每一个细节都有帮助。“我制作了一款啤酒，可以完美地介绍那些不总是喝啤酒的人，”他说。这种啤酒在八个州有售，包括佐治亚州，可以在 Green's Beverages 购买，就在他坐在那里讲述故事的 Ponce De Leon 大道几个街区之外。拥有自己的啤酒的旅程圆满结束。公司带他到科罗拉多州柯林斯堡展示他的想法。拜伦准备好了。“我和[新比利时]首席执行官和其他高层管理人员在一个办公室。我告诉他们我想制作一种美味的啤酒，教育，启蒙，
啤酒销售额的一部分捐给了他的 BrewGether 基金会，这使他可以将资金用于他认为需要支持的任何亚特兰大事业，包括亚特兰大音乐项目、西亚特兰大流域联盟、真正的爱井、给予厨房、导航程序，嘿!帮助赋权青年。
黑啤酒饮用者的教育始终是目标。“每天都是一份工作，但这是一份我热爱的工作，”仍在业余时间写作的拜伦说。他曾在《今日美国》和《Thrillist》上发表过有关啤酒文化的文章，同时还为啤酒厂提供咨询、为餐厅摄影，并为当地和国家的啤酒厂设计啤酒罐和徽标。“教育人们和帮助人们一直是我的事，”他说。
顺便说一下，钢琴键的标志也是他的作品之一。
