秋天了多吃点猪脚，加一把香菇，不用油不加水，出锅连汤汁都不剩
今天我们用猪脚来做好吃的。最近猪肉的价格有点贵，小编花一百块钱买了三个猪脚，真的是好贵呀，快吃不起了。小编是北方人，前一段时间在广州呆了一段时间。广州的美食可真五花八门，种类繁多。每天小编换着样吃，感觉都还有很多没吃过呢。不过，小编的收获可是不小，体重猛增呀。让小编很难忘的一道美食，就是吃过的一道猪脚饭。非常的好吃呀。回到南方后，小编还是念念不忘。这几天，小编又馋了。买回来几个猪脚，至于猪脚饭小编还没有具体研究，那我们就做一个焖猪脚吧。不过，小编的焖猪脚可是独门秘笈，只传男不传女的。呵呵，开玩笑。下面就看看小编的独家秘笈“焖猪脚”是怎么做的吧。
需要准备的食材：猪脚，生姜，大葱，料酒，干香菇，生抽，老抽，蚝油，食盐，桂皮，八角，花椒，冰糖，大蒜，啤酒。
好了，食材准备好了，我们就开始做吧。
步骤一：
首先把猪脚洗净，剁成方块。冷水下锅。
步骤二：
将生姜和大葱切成片状，放到锅中。
步骤三：
再放入几滴料酒，可以去除去腥。
步骤四：
大火烧开之后，用炒菜铲把浮沫捞出来。然后再煮三到五分钟。去除腥味和血水。
步骤五：
然后再捞出来装入碗中。再用清水清洗干净，洗去表面的浮沫。然后控干水分备用。
步骤六：
再准备一把干香菇，倒入清水，清洗一下。然后控干水分，装入碗中备用。
步骤七：
我们现在来调一个料汁，四勺生抽，两勺老抽，三勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，充分搅拌均匀备用。
步骤八：
我们把控干水分的猪蹄倒入电饭锅里。
步骤九：
再把干香菇也加进来。
步骤十：
再加入桂皮，八角，花椒，适量的冰糖。
步骤十一：
再加入大葱和姜片，半头大蒜。再把料汁也加进来。
步骤十二：
然后加入五百毫升啤酒，啤酒末过猪蹄就可以。
步骤十三：
搅拌一下，然后盖上锅盖，先不开火，浸泡四十分钟。
步骤十四：
四十分钟之后，打开煮粥功能，煮一个半小时。
时间到我们打开看看。哇，好香啊！香喷喷的猪蹄就做好啦。还有浓浓的香菇味道。我们来尝一块看看，非常的入味软烂，放凉了之后，口感也是非常的劲道、好吃。
小贴士一：猪脚要剁成块，如果你是小女生，没有那么大的力气，那就请你的男盆友帮忙，或者请卖猪蹄的商贩帮忙吧。
小贴士二：小编炖猪蹄的时候加的是啤酒，如果小伙伴自己吃、家人吃、请客吃，一定提醒，吃完后不要开车呦！开车不饮酒、饮酒不开车。
小贴士三：如果你喜欢里面加点蔬菜，可以再准备点土豆、山药、红萝卜、莲藕等等，都是可以的呦。
最后，再撒点葱花搅拌一下。真的是太香了。出锅就可以开吃啦。这样做的猪蹄软烂入味、肥而不腻。这道炖猪脚，非常适合现在这个季节食用。秋天是个大补的季节，炖猪蹄可以很好的补充身体所需的各种营养，而且更适合女孩子食用呦。猪蹄都说有美颜的作用的。小编每次做一大锅，出锅就能被抢得光光的。不说了，小编要开吃了，不然一会儿又没有了。
如果你喜欢也试试吧。喜欢小编的美食分享，那就快快关注我吧。谢谢您的支持。
