木材酿造公司(Timberyard Brewing Co.) 2020年的大部分时间都在节衣缩料。
去年3月，这家位于布鲁克菲尔德(Brookfield)东部的酿酒商让所有5名兼职服务员暂时放假，然后在春季和夏季的大部分时间里，试图找到时间重新召集员工。
不过今年，Timberyard已经雇佣了六名新服务员和一名厨房助理。产量增加了200%，因为啤酒厂签署了一个新的分销协议，并雇用了它的第一个助理酿酒厂。
早在国家取消所有COVID-19限制之前，地区酿酒厂就已经从大流行中复苏。现在，大多数啤酒厂不仅有足够的基础重新雇佣员工，而且还需要增加更多的员工，为今年夏天预计将出现的大量人群做好准备。
对于那些正在找工作的人来说，现在是考虑一份精酿啤酒工作的最佳时机。
我最近向当地几家啤酒厂发送了一份包含7个问题的调查，询问过去一年中他们的员工和招聘需求有何变化:
•几乎所有的啤酒厂都表示，他们在疫情中幸存下来，员工数量减少，从2021年开始计划招聘新员工。
•那些被迫休假的员工表示，他们通过定期的电子邮件与他们保持联系:例如，Timberyard要求团队成员发送他们在隔离期间的生活照片，并在社交媒体上分享这些更新。
•每家酿酒厂都表示，他们增加了新服务或改变了商业模式，以保持就业岗位不变。
•他们还提供了他们的招聘流程，称这不像回答你最喜欢的啤酒厂或啤酒那么简单。
作为招回员工的一种方式，Timberyard把它的啤酒厂改造成了一个汽车餐厅，让人想起它作为木材场的日子。酒吧经理凯特·奥哈内斯(Kate Ohanesian)说:“我们所有人都得到了帮助。”
这家酿酒厂把烧烤外卖加入了自己的活动，后来又恢复了餐桌服务，除了一名员工以外，所有人都可以回来，但这名员工选择不回来。
到2020年，Timberyard有9名员工，今年年初降至4名。经过今年的快速招聘，该公司已经发展到14名员工。
Ohanesian说，在Timberyard的招聘过程中，工作面试或阶段至关重要。
她说:“这个舞台帮助我们了解他们如何在空间中移动，他们如何与客人和我们的团队互动，总体上看，它是否看起来很适合两端。”“在这个阶段的最后，我们请他们吃一顿饭，喝一杯啤酒，并谈谈他们的经历。我们在流感大流行时发明了这种做法，当时我们不想让每一个人都来面试，也不想只是在缩放范围内招聘，我们永远不会回去。”
去年年初，位于弗雷明汉的Jack 's Abby拥有大约150名员工。但大流行迫使啤酒厂关闭了其大部分员工工作的啤酒大厅，人数减少至约60人。
据Jack 's Abby人力资源总监丽莎·莫里斯(Lisa Morris)说，为了保住工作，该公司加强了外卖业务。
“疫情爆发前，我们的外卖生意非常有限。这不是我们关注的焦点。“当疫情迫使我们关闭现场用餐时，我们迅速启动了更强大的外卖业务，并提供路边接餐选择。这让我们可以保留一些员工。”
在夏天，啤酒厂开设了一个啤酒花园，为服务员创造了更多的职位。但当天气转好时，这些工作就会短暂消失。
最终，今年5月，杰克的艾比(Jack 's Abby)迎来了几乎所有休假员工的回归。啤酒厂随后开始加强团队建设，为啤酒花园雇佣了大约40人。
莫里斯说:“我们正在积极招聘另外30人，作为我们的前台和后台团队，我们正在考虑全面重新开放整个酒店业务，包括室内和室外。”“我们的生产和销售部门也有一些空缺。”
去年3月，美杜莎酿酒公司(Medusa Brewing Co.)不得不让14人休假，导致哈德逊啤酒厂只剩4名员工。他们重新雇佣团队其他成员的计划依赖于生产更多的包装啤酒用于外带销售，以及在美杜莎的批发业务上加倍投入，他们聘请了一名销售总监，并扩大了缅因州、新泽西和纽约的分销。
与此同时，美杜莎每周为全体员工召开Zoom会议，即使是那些休假的员工。
“我们整个公司每周都通过Zoom电话开会，以便让每个人都了解公司和流行病的最新情况，并讨论我们通过COVID引领业务的方法，”联合创始人Keith Sullivan说。“它还为我们提供了一个继续与同事交往的空间，让我们感觉有点正常。”因为这个，我们成为了一个更紧密的团队，从那时起，我们继续每周例会。”
到了去年6月，当啤酒厂被允许提供餐桌服务时，美杜莎让所有人都回来了。从那时起，美杜莎已经雇用了8名员工，并打算在今年夏天晚些时候再增设10个职位。
在回答我的调查问卷的五家啤酒厂中，只有什鲁斯伯里街的Redemption Rock Brewing Co.表示去年没有让任何人休假。这家拥有7名员工的酿酒厂获得了薪资保护计划(PPP)贷款的帮助，以及来自客户和社区其他人的大力支持。
该公司联合创始人兼首席执行官达尼·巴比诺(Dani Babineau)表示:“我们很自豪也很感激，我们的员工在疫情期间没有错过一份薪水。”“实际上，我们提拔了原来酒吧团队的一位成员，让她担任销售管理职位，现在她负责马萨诸塞州中西部地区的销售和配送工作。”
由于疫情，Redemption Rock不得不推迟雇佣酒馆员工和助理酿酒师的计划。但随着国家的重新开放，啤酒厂重新开始了搜寻工作。
巴比诺说:“我们的目标是扩大我们的分销，我们计划扩大我们的酒吧间时间和供应，而这些职位将使我们能够做到这一点。”
Redemption Rock也许是该州唯一一家通过盲目招聘来促进多样性和限制无意识偏见的啤酒厂。申请时，申请人不需要求职信或résumé;他们甚至没有透露自己的姓名、性别或种族，而是回答了8个问题，涵盖了从他们对精酿啤酒的兴趣到他们将为Redemption Rock带来什么。
巴比诺说，在短短两周内，Redemption Rock就收到了19份对加入啤酒厂感兴趣的人的问卷答复。
