今年，北方地区的两家啤酒厂在第五届纽约州精酿啤酒大赛(该国最大的州级精酿啤酒大赛)中大获全胜。
Plattsburgh 的 Valcour Brewing Company 凭借其 David's Porter 在非帝国搬运工类别中击败了其他 22 项金牌。普莱西德湖的 Great Adirondack Brewing Company 凭借其 Whiteface Stout 获得了非帝国黑啤酒类别的银奖，今年收到了 35 份参赛作品。
对于 Valcour Brewing 来说，今年是 David's Porter 自 2019 年以来的第二枚金牌。
“我们显然非常高兴。这几乎是对上次发生的事情的重述，”首席酿酒师文森特·汤普森 (Vincent Thompson) 说。“用它赢得两次肯定很好。这使它不是侥幸。”
6 月，在两天的时间里，44 位评委齐聚罗彻斯特，对来自全州 182 家啤酒厂的 1,143 份参赛作品进行了评判。啤酒获得了27个类别的金、银和铜奖。
汤普森说他正在等待评委们对大卫的波特以及他的金牌的反馈。
汤普森说，大卫的波特得名于美国海军军官大卫波特，他在 1812 年战争期间指挥埃塞克斯号航空母舰并俘获了战争中的第一艘英国军舰。汤普森说，Valcour 的搬运工完成了其他三种啤酒的阵容，这些啤酒的名字也来自 1812 年战争军官的名字。
汤普森说，2021 年是 Valcour 参加纽约州精酿啤酒比赛的第三年。它的 2019 年搬运工获胜是在汤普森已经开车前往罗切斯特放弃他的参赛作品之后的最后一刻改变的结果。
“我们回到[普拉茨堡]，品尝了另一种啤酒，但还没有完全喝完，”他说。
“当我们品尝它时，我们立刻知道这是一款好酒，我们必须在竞争中获得这款酒。”
于是他召集了比赛，这让汤普森在第二天结束前把大卫的波特送到罗切斯特。
汤普森说：“所以我在 2019 年把它开到了那里，这就是赢得金牌的啤酒。”
汤普森上周四得知 Valcour 赢得金牌时，与 Terry Boiselle 一起，他是普莱西德湖的大阿迪朗达克酿酒公司的首席酿酒师。
“文尼刚刚为那个搬运工赢得了一枚金牌，所以我们正在庆祝。然后我们抬头看电视，我为我们的啤酒厂赢得了银牌。这太疯狂了。这是一个震惊和惊讶的时刻，”布瓦塞尔说。
Boiselle 说，今年是 Great Adirondack Brewing 在纽约州精酿啤酒比赛中的第二次参赛。
Boiselle 说，Whiteface Stout 是一种国外出口的麦芽黑啤，带有浓咖啡、巧克力和烤咖啡的味道，就像山一样。
“这是一种非常大胆的烈性黑啤酒，”Boiselle 说。“Whiteface 是一座经验丰富的滑雪和单板滑雪山。那里肯定有一些很狂野的斜坡。”
2021 年的胜利为 Whiteface Stout 在纽约州精酿啤酒比赛中再添一枚奖牌，该比赛早在 2018 年就获得了同一类别的铜牌。
巴达维亚的 Eli Fish Brewing Company 凭借其 Heavy Maple(一种水果和香料啤酒)赢得了最佳展示奖，并在今年的比赛中获得了州长精酿啤酒杯。
Boiselle 表示，根据纽约州酿酒商协会的说法，纽约州精酿啤酒比赛成为美国最大的全州比赛，这表明该州正在迅速发展。
“精酿啤酒市场一直在爆炸式增长，”他说。“然后随着新英格兰 IPA 和一切的出现，越来越多的啤酒厂出现了。”
汤普森说，精酿啤酒的场景也很紧密。
“我们都非常了解彼此。和昨晚一样，没赢的人还是超级支持的。我们一起进行了大量合作，”汤普森说。
“这是那些如果你在其中自命不凡的行业之一，它似乎并不适用。你必须非常谦虚，每个人都是。这是最好的部分，”他继续说。
展望未来一年，Thompson 表示 Valcour Brewing 已准备好通过全面生产罐头来扩大规模，他希望新机器能够在 10 月份投入使用。
Thompson 说：“如果我们遇到这种情况，我们正在寻找一种完全分布式的产品，大约每天 600 箱。”“所以我们发展迅速。这真好。”
他说，Boiselle 还希望通过将产量扩大 40%、增加新罐并计划使用新标签和品牌进行自我分销来发展 Great Adirondack Brewing Company。
他说他还希望在纽约州精酿啤酒比赛中进入更具竞争性的类别，例如具有新配方的酸味和 IPA。
