在我刚开始从事威斯康辛啤酒行业的时候，当一个酿酒商告诉我他们最喜欢的啤酒是一些大型淡啤酒时，我感到很惊讶。
“真的吗?”我想吗?“你整天都在做印度淡啤、煮酸啤和浓咖啡，下班后还要吃火腿?”
但我听到了一遍又一遍。酿酒师们喜欢喝味道像啤酒的啤酒，也许他们最安静(或大声)喜爱的选择是米勒High Life，尤其是在长时间的工作之后。
近年来Molson Coors,母公司的118岁高龄的啤酒,精明的已经开始与一些合作的小啤酒厂,崇拜的香槟啤酒啤酒寻求桥很多人认为高生活之间的差距(大企业)和当地的手工酿酒厂(小的独立)。
它始于2016年芝加哥的Off Color Brewing，该公司生产的啤酒与High Life非常相似，但使用了Off Color的一种标志性的野生酵母和细菌培养物。2019年，该公司向位于乔治亚州密尔沃基的Molson Coors啤酒厂Terrapin寻求帮助，以High Life的谷物账单为基础酿制了一款起泡的干啤酒IPA。去年，费城的“邪恶天才”(Evil Genius)合作了一款芒果橙IPA，意在向含羞草(mimosa)致敬。
但这一次，合作伙伴更有意义，因为它离家更近:Lakefront Brewery，距离米勒在密尔沃基的家只有几英里。
Molson Coors的合作负责人卡罗尔·沃克(Carol Walker)说:“我们彼此都很欣赏。“我们都是在密尔沃基出生和成长的，对吧?”湖畔公园的口号是‘在密尔沃基酿造，为喜欢啤酒的人酿造’，这也是我对《High Life》的看法。”
沃克的头衔是米勒谷啤酒厂(Miller Valley Brewery)的副研发啤酒酿造师，这家小型工艺风格的啤酒厂位于大啤酒厂的一角，一个多世纪前，《High Life》的传奇就是在这里诞生的。米勒谷啤酒厂的功能就像一个试验场，为更大的操作，测试成分，技术和工艺的啤酒。普通大众也许可以在啤酒节之类的场合试用它的一些产品，但它的很多啤酒都是在公司内部和分销商那里使用的。它的瓶子带有神秘的白色，普通风格的标签，上面写着“只供试用，不得转售”。
四年前，沃克决定放弃医学院，加入米勒谷啤酒厂(Miller Valley Brewery)。他一直是《High Life》的粉丝。她的办公室里摆满了High Life的纪念品，米勒啤酒厂侧面的巨大壁画《月亮上的女孩》(Girl in the Moon)的水彩画也挂在她的公寓里。她喜欢High Life，因为它的历史，它的标签和啤酒的纯粹，简单的本质。
她说:“这纯粹是在向啤酒的本来面貌致敬。”“淡啤酒——像那种酒体浓郁的淡啤酒——实际上是一种相当难酿造的啤酒，尤其是要酿造干净，这是我们米勒引以为豪的。我认为这也是我们在合作中取得的成就:我们制作了一款非常干净、可饮用的淡啤酒，并对其进行了工艺改造。”
为了将湖畔啤酒的特色与High Life的特色结合起来，沃克和长期以来的湖畔啤酒酿造商卢瑟·保罗(Luther Paul)开发了一款拉格啤酒，用High Life的谷物麦芽和小麦酿造，以增加口感。Sabro和实验用的HBC 586啤酒花被用于大量的干跳，以产生“多汁”但神秘的热带特性。
“多汁的生活”在沃克的10加仑试验性啤酒厂(她的一位同事称之为“家酿系统中的兰博基尼”)进行了测试，一旦投入使用，就在湖畔进行了全尺寸生产。
沃克说:“当我们第一次品尝它时，餐桌上几乎每个人都说它带有不同的热带风味。”最明显的是芒果、菠萝、杏和橘子。
这是一种有趣的啤酒，沃克希望High Life的合作能帮助人们看到米勒和Lakefront这样的啤酒厂之间不那么明显的界线。
沃克说:“实际上，当我听到‘精酿啤酒’这样的词时，我往往会感到有点沮丧。“所有的啤酒都是精心酿制的;所有的啤酒都是用同样的方法酿造的。通过这次合作，我们很高兴看到我们彼此并没有那么大的不同。我们想做的就是酿造好啤酒，好啤酒能让人微笑，这正是我们在这里寻找的。”
有趣的生活
风格:美式干加拉格啤酒
由:Lakefront Brewery与Miller Valley Brewery合作酿造
它是什么样的:我在想过去(大部分)的印度淡色拉格啤酒，但这真的夸大了这种啤酒适度的苦味。世界可以使用更多这样的啤酒，将IPA啤酒花的特点与干净的淡啤酒混合在一起。
在哪里，多少钱:在杂货店和瓶装店很容易就能找到Lakefront，而The Juicy Life的价格和它的常客一样适中:每六瓶8- 10美元。
酒因素:The Juicy Life的ABV为5.5%，高于High Life的4.6%，但仍然非常接近市场区间。
近距离观察:甚至在你倒出“多汁的生活”之前，从你的头脑中敲出“高生活”的底线。这是一种不同的啤酒，你马上就能看出来。它倒出一种深金色，既没有啤酒香槟的淡色吸管，也没有持久而有力的碳酸。这是很好。
闻一闻，你就知道你在“手艺”领域了。这是一种混杂的热带多汁的食物，这并不会让人不舒服;我在最清澈的地方发现了芒果和血橙，但也不是特别明显。热带水果沙拉的味道延续至今，略带淡淡的饼干麦芽味。所有这些口味都有一种相对自信但转瞬即逝的存在，这正是你在高品质生活中所能找到的，而且它们都处于微妙的平衡中。
虽然这些口味和香味在如今的IPAs中比较常见，但我觉得它们不可能像《多汁的生活》那样融合在一起;麦芽酒酵母以其特有的果味强化了热带风味。在贮藏啤酒中，铃声会更清晰一些，这让啤酒的口感有了很大的不同。
底线:4星(满分5星)
