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加州部落的啤酒厂提供具有文化底蕴的啤酒

林孔保留路酿酒厂坐落在圣地亚哥以北的Harrah's Resort旁边,随时可以提供具有文化底蕴的精酿啤酒。

作为南加州在部落土地上的第一家精酿啤酒厂,众所周知的3R Brewery旨在教育啤酒爱好者关于Luiseno印第安人Rincon乐队的知识,并激发他们对啤酒花的热情,激发年轻的部落成员。

Rincon经济发展公司董事长Ruth-Ann Thorn说:“我们到这里已有10,000多年了。我们仍然在这里。很多人没有意识到这一点。”

“我们希望建立一个成功的业务,部落成员可以为此感到自豪,并将其作为一种工具来教育人们关于我们的身份。”

该公司是部落和土著人民拥有的越来越多的啤酒厂之一,例如北加利福尼亚的Yurok部落的Mad River啤酒厂和新墨西哥州的土著拥有的Bow and Arrow Brewing Co.。其他包括华盛顿州的斯蒂拉瓜米什部落的210 Brewing Co.和Chehalis的Talking Cedar Brewery。

3R的啤酒-在南加州的餐厅,赌场和Costco商店出售-显然是林孔(Rincon),具有部落语言,故事和地标的元素,并带有tongue头的点头以保留生活。

The Oasis Blonde Ale在保留地上向美丽的绿洲致敬。Tuupash Blueberry Saison提到Luiseno这个词是指天空。罐头上的蜻蜓设计包含部落与圣路易斯雷河(San Luis Rey R​​iver)的联系。流行的Rez Dog Hefeweizen的名字是为了纪念松脆的保留狗而命名的。

品酒室的现代设计也反映了部落的文化。3R Brewery充满了本土艺术,一直讲到整个杯垫的故事,在杯垫上列出了啤酒的名称,以及与后部部落的联系。

索恩说:“人们开始以现代方式通过设计来感受我们的文化。”“人们认为土著人是西方黑白电影中的角色,但我们已不再是过去。我们很重要。

“我们有回报的东西,这是我们庆祝我们作为Luiseno人的方式。”

一个“品牌”新名称

该啤酒厂位于Rincon Indian Reservation上的Valley Center,于2016年底以SR76 Beerworks的形式首次开业。它是由一家外部营销公司以加利福尼亚州的76号州道命名的,该路线遵循部落祖先用于旅行和贸易的路线。

该业务并不像部落领导人所希望的那样受欢迎。到2019年,他们已准备好进行更改。

索恩说:“坦率地说,SR76并没有取得很大的成功;我们保持了前进的步伐。”“这并不是真的从一个真实的地方来的,因为我们正在与一家营销公司合作。所以,我们想,'我们要把它报废掉吗?还是继续保持弹性?”我们有韧性。我们不战而胜。”

经过进一步的研究,REDCO决定更改名称,同时仍对将部落与土地连接了数千年的足迹表示敬意。她说,林孔保留路啤酒厂(Rincon Reservation Road Brewery)的名字和品牌确实涵盖了这个部落。

她说:“从道路的故事到红钻响尾蛇徽标的一切,我们都是我们,因为它们是本土动物,在我们的医学中广受赞誉,因为它们表现出我们人民的韧性。”“我们的徽标也像篮子或轮子一样绕成一个圆圈。它说,'在旅途中与我们一起来,我们可以教你我们是谁。'”

他们还发起了罐装行动,以扩大部落的影响力,扩大到外部销售。新的酿酒大师设计了四款针对年轻观众的啤酒-Rez Dog Hefeweizen,首席IPA,Oasis Blonde Ale和Red Rattler Amber Ale。

索恩说:“以前的啤酒厂没有装罐的操作。”“以前的啤酒厂也有更多的通用名称,但它们并不是真正的名称-只是啤酒类型的描述。您可以订购朦胧的IPA或金发啤酒,而不是Oasis Blonde Ale。”

她补充说:“我们更名是为了更好地反映这个故事。”

刚改名的3R Brewery于2020年1月30日重新开业,正值covid-19开始在全球范围内兴起的时候。

进入其他市场

与大多数其他企业一样,该公司也受到了大流行的打击。在以新名称重新开业后的短短数周内,该啤酒厂在3月份因哈维德(Covid)关闭赌场而被迫关闭。

但是工作仍在幕后进行。

桑恩说:“我们很兴奋,刚刚在餐馆和赌场开设了新帐户。”“但是我们试图通过社交媒体保持相关性,这确实促使我们尽力而为。”

在关闭期间,啤酒厂为在线品尝提供啤酒,并举办在线欢乐时光。酿酒大师Matt Dale接管了该业务,通过添加Tuupash Blueberry Saison和Luiseno Hazy IPA进一步扩大了啤酒的阵容。

董事会成员在需要时会协助新的罐头生产。索恩说她协助了罐头生产,但没有酿造啤酒。

她说:“我们继续前进。”“董事会是一个工作委员会。”

董事长Bo Mazzetti为啤酒厂的适应能力感到自豪。

Mazzetti说:“这些是未来的经济引擎,covid对此起到了抑制作用。但是预订并没有到任何地方;这是我们的家。”“幸运的是,我们计划了长远的计划,因此我们能够在这场低迷时期照顾(部落)成员身份。”

这项工作得到了回报。去年,这家啤酒厂与批发零售商Costco达成了一项具有里程碑意义的交易,为南加州Costco的五家商店提供了受欢迎的假日采样包。

Costco最近下了新订单。这次,将以各种口味出售这些包装。

索恩说:“这是一个好的开始。”“了解人们最喜欢的口味是一种测试营销。首席IPA一直是最喜欢的。我的是Luiseno;这使我变成了喝啤酒的人。”

“对美好未来的潜力”

桑恩说,该啤酒厂也是一个揭露有关土著人民和酒精的陈规定型观念的机会。

她说,并不是每个人都支持该项目,但是没有组织的反对者浮出水面以阻止该项目的开放或品牌重塑。

她说:“我们正在努力克服对土著人的刻板印象。”“如果我们有一家精酿啤酒厂,我们的部落将不会变成一群酒鬼。我们会像对待其他人一样对待啤酒。”

马扎蒂(Mazzetti)同意啤酒厂使部落前进。

他说:“我们有潜力实现美好的未来,并期待着一些东西。”“有时候人们会误解事情;这就是我们试图用啤酒来解决的问题。我们想讲我们的故事,因为印度人民的故事现在才传出来。”

展望未来

现在3R的扩展正在迅速进行。第一个非预订品尝室将于今年夏天在加利福尼亚的海洋海滩开放-这个地区以手工酿造闻名。

作为回馈部落的一种方式,REDCO希望启动一个学徒计划,以教给年轻的部落成员并让他们掌握手工艺。

索恩说:“并非所有预订的人都想上大学。”“很多年轻人都想学习精酿啤酒的领域。因此,我们将教给他们啤酒酿造的化学知识-因为它更是一门科学,而不是一门艺术-并赋予他们与农民合作的能力,酿酒师和大师。”

目前,该业务仍在从关闭中恢复过来。

八月啤酒花园的开放-赌场重新开放-带回了现场音乐和活动,例如电影和喜剧之夜,文化音乐和舞蹈,游戏日广播,绘画和s饮艺术课以及带导游的远足。

去年秋天,随着整个啤酒厂的开业,啤酒园的品酒活动按照最初的计划在室内进行,尽管容量有限,社交疏远和其他根据州准则制定的防范措施。

领导人希望啤酒厂将成为部落的骄傲和他人的鼓舞。

桑恩说:“我希望年轻人能看到部落正在扩展到游戏之外的其他领域,并向他们展示所有这些机会。”

“各个领域的光辉灿烂的时机已经到来。”

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