在 11 月的婚礼上，梅丽莎·迪亚兹 (Melissa Diaz) 制作了草莓味的香草纸杯蛋糕——以及来自Grid City Beer Works 的Rosé Hard Seltzer。
她在 Facebook 上分享的亡灵节纸杯蛋糕中加入了巧克力、辣椒、肉桂——以及来自Bewilder Brewing Co 的Imperial Mole Porter。
除了在 Bewilder 担任调酒师外，Diaz 还拥有Sweet Vinyl Bakeshop，她的“混合纸杯蛋糕”通常以当地酿造的精酿啤酒为特色。迪亚兹在大流行期间通过向盐湖城和犹他州的六七家啤酒厂出售含酒精和不含酒精的纸杯蛋糕来增加收入，包括在 Bewilder 备货冰箱，并填写私人订单。
“至少人们仍然沉迷于酒精和甜食，”她说，“所以这是一种完美的婚姻。”
面对面用餐的回归，她仍在为 Bewilder 和其他四家啤酒厂提供糖果。她将于 12 月 4 日在盐湖城的莱昂纳多酒店将她的定制纸杯蛋糕带到盐湖城论坛报的盐城最佳节，犹他州人可以在那里品尝和庆祝来自瓦萨奇阵线周围最好的食物和饮料。
今年早些时候，Red Rock Brewing 推出了双白彩虹，迪亚兹在带有柠檬皮的香草纸杯蛋糕中使用了双干酒花皇家白印度淡啤酒，并在上面放上柠檬奶油奶酪糖霜和彩虹酸味带。
她最近的创作包括法医，在 Showtime 的“德克斯特：新血”中庆祝凶残的德克斯特摩根的回归，有点令人毛骨悚然。香草纸杯蛋糕由来自圣乔治的Silver Reef Brewing Co. 的桶装波旁威士忌制成，上面放着由糖制成的“玻璃”幻灯片，并溅上樱桃波旁威士忌的血。
她在 Bewilder 用吊带啤酒进行烘焙，这将在Salt City Best Fest供应其标志性的手工制作的香肠。她说，客户已经回到盐湖城啤酒厂。
“这真是太棒了，”迪亚兹说，他是服务行业 14 年的资深人士，其中七年在拉斯维加斯大道担任酒吧。“生意肯定回来了。”
她将反弹归因于体育运动的回归——犹他爵士队的 Vivint Arena 距离啤酒厂仅几个街区——以及 Bewilder 的每周活动，比如周一的电影之夜和比赛日的 7 美元啤酒杯优惠，无论篮球队是在家还是在外.
但她补充说，这种流行病对每个人都造成了沉重打击，包括啤酒厂员工。“我们都经历过一次非常艰难的尝试，所遇到的粗鲁程度令人眼花缭乱，”迪亚兹沉思道。“只要乖一点。我们为你而来!”
