在过去的十年中，精酿啤酒行业发生了很多变化。首先，新英格兰 IPA 热潮让我们所有的啤酒花啤酒都变得朦胧。然后，硬苏打水的狂热似乎让一切都变得清晰起来。但另一个巨大的转变是我们啤酒的包装。几代人以来，“好”啤酒都是瓶装的，但现在，几乎所有最时髦的啤酒厂都出售罐装啤酒。罐头目前约占独立工艺包装量的 60%;十年前，这个数字接近 5% 或更少。
罐头与玻璃相比具有很多优势，但由于行业整合、铝关税以及最近的大流行等问题，对罐头的兴趣相对突然激增也导致了多年来的供应问题。
作为与几乎所有的流行，带动了成本即可生产商-和在这个时候更饮酒者已经在国内啤酒消费，而不是走出去。根据独立啤酒厂贸易集团啤酒商协会 (BA) 的首席经济学家巴特沃森的说法，在过去一年中，罐装啤酒不仅在精酿啤酒的销量中占据了更大的份额，而且包装啤酒的整体销量也出现了飙升。
现在，这种紧缩的铝罐市场可能会进一步影响精酿啤酒厂：据报道，美国最大的罐头制造商之一 Ball Corporation 正在提高其最低订单水平，此举可能会迫使与他们合作的小型啤酒厂为其寻找其他选择。可以用品。
上周，BA 提醒其成员，对于非签约客户的印刷罐，罐的最低订购量将增加到每个 SKU(即每个产品)五卡车。丹佛新闻网站Westword报道称，之前的最低订单仅为一卡车，最低订单从 204,000 罐增加到 1,020,000 罐。此外，鲍尔显然也将不再为客户保留库存，这意味着所有这些罐子的存储现在都落在了啤酒厂的腿上。
BA 总裁兼首席执行官鲍勃·皮斯 (Bob Pease) 表示：“这些变化如果准确且广泛，有可能改变小型独立酿酒商的整个啤酒格局。”“大多数啤酒厂无法为每个 SKU 订购或存储 100 万罐。”
啤酒厂的另一种选择是与较小的中间罐经销商合作(这是最小的啤酒厂已经转向他们的罐头的地方)但对于直接与 Ball 合作的啤酒厂，进行这种转换可能会产生很大的影响，包括新的费用，例如支付这些额外的经纪费用费用并改用印刷标签。
“对于受影响的酿酒商来说，这将是一个真正的挑战，主要是在定价方面，”沃森通过电子邮件告诉我。“他们将被挤压在供应量/定价不会有太大变化的最大啤酒商和不会有太大变化的最小啤酒商之间。这些啤酒商面临着利润下降或提高价格的艰难选择。 ”
丹佛啤酒公司的联合创始人帕特里克克劳福德告诉 Westword，这是他们将面临的选择。“它使我们的开支增加了三倍，”他说。“购买五卡车的罐头并将其中四罐送回回收厂会更便宜。[...] 这意味着啤酒厂将不得不将六罐装的价格提高 30% 以能够继续做生意。”
因此，对于消费者而言，Watson 表示，如果您在明年初看到某些品牌的价格上涨，请不要感到惊讶。这还不是全部。“基于此公告的较短时间范围，春季或其他小品牌也可能存在一些可用性问题，酿酒商无法足够快地找到新的罐头供应，”他继续说道。“最后，消费者可能会看到一些品牌的包装发生变化：以前在印刷罐中的品牌现在带有收缩套、标签，甚至是瓶子。”
