今天小编就来帮助大家了解一下为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？ 到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧跟随小编，让我们一起来看看为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？ 吧，希望对您有用。
前段时间有个河北老白干的广告，“地缸发酵酒更干净”，今天又见这个问题“清香型酒为什么最干净”？酒虫给诸位酒友辟谣，这两个说法都是无稽之谈，更是别有用心者贬低别的酒，抬高自己酒的卑劣营销噱头。
为什么这么说呢？首先来看使用地缸作为发酵容器，就因为阻断了其它微生物参与发酵，只有相对来说更“纯粹”的一部分微生物参与发酵，就凭这一点可不能说酿的酒“更干净”。如果要是按照这个标准来定的话，全世界最干净的酒是经过净化处理的食用酒精。
①食用酒精本身已经多层级净化。
②食用酒精是更干净更卫生的单菌系单酶系，全封闭釜式发酵，全程可控。这样出来的食用级酒精酒可比“清香型白酒和老白干香型白酒”更干净！然而，谁愿意主动去喝？
衡水老白干荷花酒
我国十二大香型白酒，各有各的生产工艺技术标准，发酵容器也各有特色。比如：浓香型白酒使用全泥窖发酵，这就保证了窖泥、窖底中富集了大量可以参与酿酒发酵的微生物，我们知道，中国白酒之所以之所以感官风味各不相同，就是因为其酿造过程当中参与的微生物不同，所以浓香型白酒所酿造出来酒口感特别芬芳浓郁。再看大曲酱香型白酒，之所以使用条石窖加泥底，就是为了所酿造的酒更加丰富，上层是老窖泥封口酿出来窖面酒，中间层属于醇甜型，最底下酿出来的酒有浓香型白酒的某些特征，属于窖底酒。这三种不同香型的酒，按照科学比例勾调，再加上七个不同轮次所酿造的每个轮次都不相同的酒，组合成了现在的大曲酱香型白酒。
所以说，不同工艺，不同曲药，不同发酵容器，都会有不同的微生物参与发酵，中国白酒之美，就在于这一点，开放式发酵，多菌系多酶系共同参与发酵，才有了十二大香型中国白酒。那些歪曲客观事实，愚弄酒友和消费者，仅仅依靠编造营销噱头来卖弄者，终将失败。因为事实就是事实，谁也永远无法改变！
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