一年前在唐宁街的新闻发布会上，总理鲍里斯·约翰逊(Boris Johnson)宣布，由于冠状病毒大流行，酒馆将关闭。十二个月后，他们仍然关闭。除了对民生的影响外，全国各地数以千计的品脱注定要供人们享用。但是曼彻斯特喜力啤酒厂的团队发现了一种创新的方法，可以将这种浪费的啤酒转化为绿色能源。
根据英国啤酒和酒吧协会(BBPA)的预测，由于在英国Covid-19封锁期间关闭酒馆而导致约8700万品脱啤酒被丢掉了，这相当于价值3.31亿英镑的啤酒-喜力啤酒，其中一部分其“酿造更美好世界”的可持续发展战略，想尽其所能。第一次，倒入用于酒吧的啤酒桶的灌装机被倒置了-它被用来倒空数千个小桶。然后，这种啤酒变成绿色能源–并用其为冲煮水壶和罐装巴氏杀菌器供电。
自2020年5月以来，该啤酒厂已加工了83,210个50升小桶，相当于6,989,640品脱。或者将其转化为足够的能量来每天为将近28,000个英国家庭供暖，制作45,488,120杯茶，或提供6,317,794小时的狂饮观看时间。
成功找到了一种扭转小桶生产线的方法之后，创新解决方案的下一阶段便是寻找一个无害外观的运输容器，该容器中装有功能强大的套件。它的专有名称是热电联产装置(CHP)，可将沼气转化为热能和电能，但它被亲切地称为“梅林”，因为它包含高达27升的V12发动机，相当于为世界提供动力的梅林发动机-著名的喷火飞机。利用设备的状态，沼气还会在现场蒸汽锅炉中转化为热量。
由于锁定而无法发送到酒吧的成千上万个完整的小桶被清空，啤酒被储存在空的酿造容器中，然后被滴灌到场地的废水处理厂(WWTP)中。然后将其放入污水处理厂的厌氧消化池中，该消化池将啤酒中的酒精转化为沼气。沼气是100%可持续和可再生的，然后被用来补充该场所酿造啤酒，巴氏消毒法和罐头所需的能量。
污水处理厂一直在满负荷运转，每天处理相当于70,000升的啤酒。
喜力啤酒厂和运营总监马特·卡兰(Matt Callan)表示：“在开始酿造啤酒时，经过了所有的关心，关注和激情，将啤酒倒入下水道真是太可惜了–啤酒厂谁也不想看到他们的啤酒不受欢迎。我们位于曼彻斯特的工程师和酿酒师团队找到了一个解决方案–使用我们的桶装生产线清空啤酒桶，将原本可以浪费的啤酒变成绿色能源，为新鲜啤酒的酿造提供动力，所有这些都准备在酒吧重新营业时准备就绪。”
