亚历克斯·梅特卡夫(Alex Metcalfe)大约五年前开始尝试无酒精啤酒。他最初来自英国，与妻子和两个小孩住在香港的西贡区，并在香港一所学校任教。
他说：“我开始喝无酒精啤酒，是因为我想减少酒精摄入量。”“如果您要出去过夜或与某人相处，这是一个选择。您不必遵循公共醉酒路线。”
饮用全强度啤酒，葡萄酒和混合饮料曾经被认为是世界范围内的常态，但几年来人们一直在改变态度。
世界各地的人们都在尝试金属制，从无酒的月份开始，例如“干旱一月”。
不愿忍受痛苦的宿醉
或通过显示醉酒的镜头为社交媒体嘲笑者提供燃料，年轻的饮酒者正在尝试各种选择，例如无酒精啤酒和鸡尾酒。
婴儿潮时期出生的人，也已经到了维持健康和健康必不可少的年龄。
根据市场分析公司IWSR的数据，去年，包括美国，德国，日本和巴西在内的10个国家的酒精消费量下降了5%，但非酒精和低酒精饮料的销量却逆势增长。
非酒精啤酒在香港广泛可用。连锁超市ParknShop在网上销售六包不含酒精的Kellegen纯麦芽啤酒，售价为42.90港币，嘉士伯的无酒精啤酒由HKTVMall出售，每瓶4港币36.90港币。大多数非酒精啤酒的价格与相似类型的全强度和低酒精啤酒相同。
当他的孩子出生后，梅特卡夫逐渐转变为在不同的时间和不同的情绪下饮用含酒精和不含酒精的啤酒，当他意识到自己真的只喜欢喝不含酒精的啤酒时。他说，完全倒酒的选择并不妨碍他的社交生活。
他补充说：“特别是英国人，喝啤酒有很大的公众压力。”“如果您喝的是无酒精啤酒，您几乎会感觉自己正在参加。也许您不强调其中没有酒精的事实。”他选择的啤酒通常是淡啤酒，例如Gweilo Fun House，Big Drop Pine Trail和Brewdog Nanny State。
啤酒制造商已经在无酒精产品上进行了大量投资，像梅特卡夫这样的行家表示，他们常常无法立即分辨出高强度啤酒与无酒精啤酒之间的口感差异。
尽管不含酒精的啤酒有时含很少量的酒精，例如少于1.5%，但在许多国家还是被归类为不含酒精的啤酒。除了酒精含量大大降低外，它们的千焦耳数也减少了，这对注重健康的消费者而言越来越重要。
黄丹妮(Danny Wong)注意到香港对无酒精啤酒的需求在增加。他和他的合伙人六年前在西贡成立了The Bottle Shop。
Wong认为，Covid-19大流行以及为遏制香港流行的社会限制，无酒精啤酒的趋势并未得到显着推动。他说：“在过去的两三年中，它实际上一直在稳定增长。”“质量也大大提高了。需求超过供应，供应商经常缺货。”
Wong's Bottle Shop库存三种非酒精啤酒：Big Drop Brewing淡啤酒，Brewdog Nanny State Hoppy Ale和Suntory All-Free啤酒。Wong相信只有喝啤酒的人才能尝试不含酒精的啤酒。这是一种极少吸引非饮酒者的口味。
他说：“通常是那些已经喝了很长时间并且只想换衣服的人。”“他们想把它混合起来;他们仍然想在喝了几杯后恢复功能。”
他认为，全强度或不含酒精的啤酒在香港没有受欢迎的现象很奇怪。他说：“就啤酒与亚洲食品的搭配而言，它在香港并不是一种流行的文化，尤其是优质啤酒。”
虽然也许比其他国家的人民节俭，
香港人喜欢偶尔喝酒
。2018-19年度的健康行为调查发现，近9%的居民每周至少喝一次酒精饮料。男性比女性多喝一杯酒，老年人比年轻人多。
一些啤酒厂，特别是在美国，正在销售添加了电解质作为运动饮料的低酒精啤酒。旨在吸引健康意识的其他啤酒成分包括海盐，矿物质，水果和草药。
IWSR首席执行官马克·米克(Mark Meek)在二月份的报告中说：“我们看到的是缓和趋势，这种趋势席卷全球主要市场，并且随之而来的是对减少酒精或无酒精饮料的需求增加。”
报告称，尽管冠状病毒使几乎每个城镇的酒吧和餐馆都关闭，但到2020年，美国非酒精和低酒精饮料的消费量增长了30%。它说，全世界的消费者越来越接受无酒精和低酒精啤酒作为优质产品。
美国安海斯-布希(Anheuser-Busch)于2020年推出了不含酒精的百威啤酒零，而日本啤酒巨头朝日啤酒计划于今年推出酒精含量为0.5%的“啤酒”。
香港饮料分销商Sipfree的董事总经理John Docherty在喜力公司工作了15年，然后由自己的公司进入无酒精饮料领域。
当他参加弹出式豆浆公司促销活动时，他看到了无酒精饮料对年轻一代的吸引力。他说：“买家既年轻又健康。”“很多人去酒吧和餐馆，但实际上很少有人喝酒。”
Docherty记得订购无酒精啤酒是不可以的。他说：“几年前，如果您走进酒吧或餐厅并要求购买不含酒精的啤酒，那就会皱眉头。”时代已经变了，现在可以买到各种新颖和令人兴奋的各种风格的无酒精啤酒，包括啤酒，淡啤酒和其他啤酒。
他说，这些啤酒以精心设计，带有醒目的标签的瓶子出售，对那些不想喝太多或任何酒精的人有吸引力。“相比之下，质量和味道令人难以置信。有些啤酒味道完全一样。你永远不会知道。”
Sipfree从国外进口9种无酒精啤酒，包括从丹麦的Mikkeller小麦啤酒(酒精含量为0.3%)，以及英国的Big Drop啤酒，包括Pine Tree淡啤酒(0.5%)，Paradiso Citra IPA(0.5%)。分)银河牛奶烈性黑啤酒(0.5%)和双打击酸味(0.5%)。
与荷兰啤酒制造商Gweilo合作，来自荷兰的vandeStreek推出了Playground IPA(0.5%)，Fruithouse Gweilo IPA(0.5%)，Bourt(0.5%)和Bock(0.5%)，以及限量版Funhouse Gweilo IPA(0.5%酒精)。
“业务在逐月增长;太神奇了，”多彻蒂说。“我们只进行了14个月，需求来自香港各地。”
Sipfree通过四个不同的渠道销售九种无酒精啤酒以及无酒精葡萄酒和烈酒。零售商，包括惠康超市和City'super连锁超市，酒店，饭店和在线商店。香港酒吧的重新开放将增加消费的另一个层面。
Docherty指出，餐厅的菜单曾经很少包含不含酒精的啤酒，但是现在通常整个部分都专门针对这种类型，这标志着思维的巨大转变。
他说：“这是一个巨大的变化。”“我是一个信徒。”
