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啤酒大全:易拉罐短缺威胁美国精酿啤酒厂的未来

酒作为一种比较特殊的副食品,一直长期存在于人们的日常生活中,最近大家比较关注易拉罐短缺威胁美国精酿啤酒厂的未来,小编从网上整理了一些资料,希望对您有帮助

美国各地的罐装啤酒供应短缺,导致易拉罐需求增加,给独立精酿啤酒厂带来了严重问题。

罐装鸡尾酒的流行也加剧了易拉罐的需求。除此之外,美国全国的回收系统正在努力收集足够的易拉罐来满足需求,而物流系统在政策的压力下,使人们更难以回收,这对啤酒制造商的困境造成了巨大的冲击。

这一短缺凸显出,尽管罐装啤酒和罐装鸡尾酒很受欢迎,但美国国内的供应链和回收系统存在一个非常严重的问题,这种情况可能会阻碍原本成功的企业。特别是由于一些大的易拉罐制造商都在设定最低订单,从而将精酿啤酒厂挤出市场。

目前,大约73%的铝罐来自回收的废料,但随着对罐装鸡尾酒的需求激增,尤其是加利福尼亚州,本地的回收跟不上需求的节奏,需要采取一些措施。

根据加州资源回收部的数据,在过去五年中,加州的铝罐回收率下降了20%,从2016年的91%下降到2021年的73%。

美国铝业协会最近强调,“我们所面临的问题,尤其是在美国,是我们对易拉罐的回收不够。通常情况下,美国的整体易拉罐回收率只有45%左右,这意味着超过一半的易拉罐最终进入了垃圾填埋场。”

在加州,易拉罐的回收已经大幅下降。例如,根据该州的数据,2016年,超过7.66亿易拉罐最终被扔进了垃圾填埋场或从未被回收。去年,这个数字是28亿。Almanac啤酒公司的运营总监Cindy Le说:“如果我们没有啤酒给经销商,我们就没有啤酒在酒吧里销售。它造成了多米诺骨牌效应,我们不能卖啤酒或赚钱。这才是真正的颠覆。”

由于这种需求,美国最大的易拉罐制造商之一Ball Corp.去年秋天透露,它将不再接受小型甚至中型的订单,这在精酿行业引起了震动。

Sierra Nevada酿酒公司供应链经理Bart Whipple说:“Ball实施了5卡车的最低订单,相当于500万罐。对于较小的精酿啤酒厂来说,这是一辈子的供应。”Beachwood Brewing的合伙人兼酿酒大师Julian Shrago在评论这一决定时说:“Ball给我们通知,必须订购明年的所有易拉罐。”Shrago透露,这一挑战迫使他把啤酒厂的现金储备花在易拉罐上,因为必须提前付款。

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