经过四年多的啤酒酿造和装罐工作，斯科特·卡文迪什(Scott Cavendish)增加了一台装罐机，这将使卡文迪什酿酒公司(Cavendish brewing Co.)的啤酒酿造过程加快10倍。
卡文迪许说，工人们的罐装能力将从每天300瓶啤酒提高到每天3000瓶以上。
上个月，卡文迪什酿酒公司(Cavendish Brewing Co.)将第一批牛仔水美国淡啤(Cowboy Water American Light Lager)送进了罐装生产线，然后贴上标签，最后送到了消费者手中。
卡文迪许说:“这是第一批通过装罐机生产的啤酒，我们在首次生产时就准备装150箱啤酒。”
卡文迪许手头有6000个铝罐，准备装满北卡罗来纳州的精酿啤酒。
卡文迪许说:“在新冠疫情期间，我们用crowler机器一次装了3万罐啤酒。”
这是一种罐头版的啤酒罐，它可以让啤酒很容易装罐和外带。但卡文迪许说，对于那些把啤酒灌得几乎手都动不了的员工来说，这个过程可能会很艰难。
“要么买一台机器，要么所有人都退出，”他开玩笑说。
这台机器花了卡文迪许4万美元。他说，这种啤酒超级先进，到处都有传感器，还能清除罐内的二氧化碳，这一过程可以帮助啤酒在罐内保持更长时间的新鲜。卡文迪许说，机器还会在添加饮料之前和之后清洗可乐罐的外部。
Cavendish Brewing Co.发现在疫情期间没有客户。这家位于321号美国公路和长街交汇处的啤酒厂的酒吧间里没有顾客，因此失去了80%的生意。
“另外20%的人卖啤酒给酒吧，这些酒吧现在都关门了，没有人买啤酒，”卡文迪什说。
新的装罐机给啤酒厂带来了令人兴奋的前景。卡文迪什说，当员工手工灌装罐头时，过程很慢，每灌装一罐要花费1美元的劳动力。
卡文迪许说:“如果你想一下每一个装箱都需要24美元的劳动力，你就不可能卖出比这个价格高得多的箱子。”
卡文迪许的啤酒现在将被送往其他不同的地方。卡文迪许说他已经接到了40箱这种罐头的订单。啤酒将在加斯顿龙和夏洛特市销售。
除了一些手工酿造的啤酒，卡文迪许的啤酒是用北卡罗来纳州的原料和北卡罗来纳州的人酿造的。
他说:“如果你买我们本地的啤酒，大部分都会直接进入加斯顿龙。”
尽管他可能有偏见，但卡文迪什说，镇上最好的啤酒来自卡文迪什酿造公司。这家酿酒厂过去曾为其啤酒赢得九枚金牌。
啤酒爱好者可以期待看到热带IPA，十月啤酒节和南瓜啤酒即将上市。
