啤酒鸭炖鲜藕，鸭肉嚼劲十足，藕片香脆可口，好吃又解馋的家常美食。
啤酒鸭炖鲜藕的做法：
1、准备食材：新鲜的鸭肉清洗干净，剁成大块，再用水冲洗，沥干待用。
2、准备配菜：鲜藕削掉外皮，洗净，切滚刀块，泡在凉水中；青辣椒 、葱姜蒜准备好。
3、起锅热油，将葱段、姜片、八角煸出香味。
4、下入鸭块，大火煸炒至鸭肉变色，放入蒜段，加适量盐、生抽、老抽炒匀。
5、倒入啤酒，没过鸭块，大火煮开后，盖上锅盖，中火焖炖。
6、炖到汤汁减少，倒入藕块，混合均匀，盖上锅盖，小火焖炖十分钟左右。
7、起锅前，下入青辣椒块，翻拌几下，待辣椒变色，即可出锅。
一盘色香味俱全的啤酒鸭炖鲜藕，看着都让人直流口水。
