在精酿啤酒淡啤酒相对近期激增之前，科隆啤酒是啤酒制造商的首选啤酒，它们希望吸引准备从大规模生产的淡啤酒转向日益增长的微酿啤酒的新消费者。这说得通。Kölsch 是一种传统的德式啤酒，实际上是用艾尔酵母制成的，但像啤酒一样经过调理。结果是一种混合啤酒，通常喝起来像一种不错的德国淡啤酒。
然而，不同之处在于，多亏了麦芽酒酵母，它的鼻子和味觉都带有更多的花香。它是麦芽前调，这确实有助于为不喜欢啤酒花的饮酒者提供这种风格的轻松入口。这里有一些我们最喜欢的 kölsch 风格的啤酒。
Left Hand Brewing Co. 的 Travelin' Light Kolsch
科罗拉多州的 Left Hand Brewing Co. 用 Travelin' Light 打出了本垒打。Travelin' Light 是一家以其黑色和麦芽味的烈性黑啤酒而闻名的啤酒厂，它为左手粉丝提供了一个很好的缓刑。Travelin' Light 呈淡黄色，舌尖轻盈，清脆，带有淡淡的草本啤酒花。
pFriem Family Brewers Kölsch
俄勒冈州的 pFriem Family Brewers 可能是该国最好的啤酒厂，尤其是在酿造啤酒以纪念那些开创一种风格的人方面。pFriem 的 Kölsch 风格啤酒使用大量德国原料制成清淡、可饮用的啤酒。Kölsch 风格的艾尔略带果味，略带面包味，还能在舌头上提供大量气泡。
Chuckanut Kölsch Style Ale
Chuckanut Brewery and Kitchen 在其 Kölsch German-Style Ale 中发现了一颗明星，达到了德国科隆原始酿酒商旨在实现的所有正确音符。这种柔软、酒体轻盈的啤酒仍然能够提供复杂的口味，即使是最有经验的啤酒迷也会感到高兴。
Leinenkugel Brewing Co. 的独木舟桨
Leinenkugel 以其柠檬味的 Summer Shandy 而闻名，还生产大量经典的德国风格啤酒，包括 kölsch。Canoe Paddle 提供了一些从麦芽账单中添加的黑麦麦芽的风味。否则，它是啤酒风格的一个清爽干净的例子。
圣阿诺德割草机
很久以前，Saint Arnold Brewing 开始酿造割草机，这是一种德国风格的 kölsch，旨在成为在炎热的一天中啜饮的完美啤酒。啤酒稍微冷藏后，可提供完美清爽的解渴剂。麦芽向前，割草机还提供平衡的柑橘啤酒花特征。
Boulevard American Kölsch
中美洲酿酒商已经获得了优质的 kölsch 风格啤酒，也许是因为它是美国的粮仓。堪萨斯城的 Boulevard American kölsch 混合了比尔森和小麦麦芽，提供了美味的面包主干。添加一些漂亮的草味啤酒花，美国 kölsch 的蜂蜜甜味和草本啤酒花的味道恰到好处。
Schlafly Kölsch Ale
Schlafly 自豪地夸口说，它用来自德国科隆的酵母菌株制作其科隆啤酒。艾尔喝起来就像啤酒一样，这也是许多酿酒商转向这种啤酒的原因。它清淡细腻，但仍然充满风味。
