精酿啤酒已成为全国啤酒饮用者的最爱，英国啤酒厂在IPA、贮藏啤酒、淡色艾尔和波特啤酒等产品方面一直在提升自己的竞争力。
当然，我们都知道这位自称为精酿啤酒专家的人似乎总是内行——如果您想提高自己的啤酒知识，我们已经为您服务。
那是因为我们看过精酿啤酒的迷人历史，这是一个包含“醉猴”理论、啤酒女神和革命的故事。
无论您是品尝IPA还是淡色艾尔，每种精酿啤酒都有自己的故事要讲述。
所以，看看下面的一些亮点，准备好下次你在酒吧时给你的朋友留下深刻印象......
酒精最初是从哪里来的?
酒精是一种天然存在的物质，但一个理论可以阐明我们的祖先何时首次发现它——以及为什么它可以帮助他们生存。
根据“醉猴”假说，我们的人类祖先经常摄入少量酒精，因为这种物质是在酵母发酵糖分时成熟或过熟的水果中产生的。
腐烂水果的气味将帮助我们的祖先在热带雨林中找到稀缺的卡路里，从而帮助他们生存。
吃发酵水果也可能鼓励他们多吃，也有助于延长寿命;把它想象成一个非常古老的零食案例!
啤酒是从哪里来的?
虽然酒精是自然产生的，但啤酒不会。事实上，它需要各种特殊的设备和建筑物来制造。
然而，啤酒似乎很早就在历史书中首次亮相。写作的第一个例子是“对Ninkasi的赞美诗”，这是一首献给啤酒女神的歌。它写于公元前1800年左右的古苏美尔。
说到啤酒女神，古埃及人有自己的;特杰内特。啤酒对古埃及人来说是如此重要，以至于他们会在死去的法老的坟墓中放置一个啤酒，希望它能在来世维持他们的生命。
工业革命与啤酒
工业革命改变了啤酒世界。蒸汽火车、比重计和显微镜等新发明可以实现更好、更具成本效益的酿造。很快，酒吧意识到购买酒类比自己制作更便宜。
新风格的啤酒诞生并走向全球。波特啤酒是1800年代在伦敦开发的一种啤酒。他们因受到街头和河流搬运工的欢迎而得名。然后他们产生了黑啤酒。
当然还有IPA，这是因为印度的大英帝国想要在炎热的天气里喝啤酒。有传言称，一个名叫乔治·霍德森的人接听了电话(尽管有些人对此表示质疑)并创造了一种不会在旅途中变质的啤酒花味、酒精度高的啤酒;由此产生的IPA变得非常流行。
事实上，IPA一直占据主导地位，直到捷克人和德国人将淡色艾尔麦芽、德国啤酒酵母和捷克和德国啤酒花结合起来创造出比尔森啤酒。不久之后，冷藏和铁路运输被发明出来，在这些贮藏啤酒的成功中发挥了关键作用。
美国的精酿啤酒革命
杰克麦考利夫在精酿啤酒的发展中发挥了重要作用。他曾在美国海军服役，在苏格兰期间，他成为苏格兰啤酒的粉丝。
最终，在1976年，他在加利福尼亚创办了自己的精酿啤酒厂——新阿尔比恩啤酒厂。它只持续了六年，但它启发了其他人，并导致了其他精酿啤酒厂和啤酒的推出，例如AmericanPaleAles和WestCoastIPA。
另一个帮助将煤炭放在精酿啤酒火上的人是迈克尔杰克逊。不，不是流行音乐之王，而是啤酒作家。他传播了有关精酿啤酒的信息，并撰写了《世界啤酒指南》，这是世界各地啤酒爱好者的主要参考资料之一。
今天的精酿啤酒
精酿啤酒革命仍在继续，在英国，社交媒体帮助该行业蓬勃发展，因为人们分享他们最喜欢的饮料并发掘鲜为人知的啤酒厂。
这些天来，你不需要在英国城市走太远就能在酒吧里为自己喝上一杯好的精酿啤酒。在英国和国外都有一些很棒的精酿啤酒厂可供探索。
因此，下次您订购一品脱啤酒时，请务必欣赏它为您带来的旅程!
