为了换取生活在这个国家最美丽的州，阿拉斯加人有时不得不离开：职业运动队、Trader Joe's，以及，嗯，半年的阳光。但我们用 Iditarod、驯鹿香肠和北极光追逐来弥补它。换句话说，我们经常不得不取悦自己。“有趣”是指“啤酒”。这些词可以互换，对吧?
啤酒是阿拉斯加人生活的重要组成部分。我们和它一起徒步旅行，和它一起露营，和它一起划船，用它做饭，并将它与最闷热的侍酒师等食物搭配起来。我们每月举办一次生日派对，比如在 Broken Tooth Brewing Co.(也称为 Bear Tooth Theatrepub 和 Moose's Tooth Pub & Pizzeria)举办的 First Tap 活动，还有像 Michael Franti 和 Norah Jones 这样的民族音乐表演。我们甚至用它做瑜伽(在市中心广阔的 Williwaw 场地)。换句话说，我们无处不在，我们认真对待它。
如果您居住在 25 个可用的州之一，则该州最大的啤酒厂 Alaskan Brewing Co. 的啤酒可能已经在您的冰箱中，或者您在飞往安克雷奇的航班上可能已经有阿拉斯加琥珀。凭借稳定的招牌啤酒系列——以及一些包含蔓越莓、覆盆子、当地烘焙咖啡、来自马塔努斯卡-苏西特纳山谷的当地种植的白小麦，甚至阿拉斯加云杉尖的季节性特色菜——它是该州所有啤酒厂中最完善的。如果你愿意的话，这家长期经营的啤酒厂在阿拉斯加无处不在，是我们的老爹啤酒(我会展示自己)。
但阿拉斯加啤酒厂只是该州 50 多家啤酒厂、酿酒厂、酿酒厂和苹果酒厂之一(有关优秀名单，请访问brewersguildofalaska.org)。虽然其中几乎一半位于安克雷奇或距离我们州最大城市(包括人口相对密集的 Girdwood、Eagle River、Palmer 和 Wasilla)仅有很短的车程，但我们的一些最偏远的停靠港口和最小的城镇(I'我看着你，Gakona 的 Gakona 啤酒厂，人口 218)正在大力参与酿造行动。
位于Talkeetna(人口876)的不断扩张的Denali Brewing Co.可能是一个小镇英雄，但现在它已经不小了。他们的四种招牌啤酒——Mother Ale、Chuli Stout、Single Engine Red 和广受欢迎的 Twister Creek IPA——是全州夏季烧烤和冬季篝火的全年中流砥柱。他们的啤酒厂也是最近成立的 Alaska Cider Works、Alaska Meadery(以“Razzery”为特色，一种用覆盆子、酸樱桃和苹果制成的蜂蜜酒)和 Denali Spirits(以伏特加、杜松子酒、威士忌和“烟熏”威士忌为特色)的所在地。你已经发酵了一个，为什么不把它们都发酵呢?
(Denali Spirits 的罐装鸡尾酒，尤其是他们的蓝莓莫吉托，在安克雷奇非常受欢迎，以至于有一个 Facebook 页面主要致力于追踪它们。)
一些啤酒厂更偏远。这里的停靠港和跳岛游可能是一种让您充满啤酒花的方式。啤酒厂可以在 Ketchikan(Bawden Street Brewing Co.和Baleen Brewing Co.)、Kodiak(Kodiak Island Brewing Co.和Olds River Brewing)、Homer(Homer Brewing Co.和Grace Ridge Brewing Co.)、锡特卡(Harbour Mountain )找到Brewing)、Hoonah(Icy Strait Brewing Company)、Seward(Seward Brewing Co.和Stoney Creek Brewhouse)、Valdez(Valdez Brewing和Growler Bay Brewing)和 Skagway(克朗代克啤酒公司和史凯威啤酒公司)。
当然，许多阿拉斯加之旅都在安克雷奇开始和结束。如果您在旅行期间愚蠢地留下了一些未品尝的啤酒，您可以弥补在我们州最大城市的损失时间，该城市拥有 - 让我们面对现实 - 数量惊人的非凡精酿啤酒厂。
市中心的Glacier Brewhouse专门生产橡木陈酿的英式和美式西海岸风格的啤酒。酿酒厂的地板下面是一堵“木墙”，由几桶特殊的啤酒组成，这些啤酒在曾经用来陈酿葡萄酒和波旁威士忌的橡木桶中进行调理。橡木的历史赋予了这些限量版啤酒中的“母语”风味特征，如香草和椰子。选择其中一种独特的啤酒，或从他们的旗舰选择中选择，如覆盆子小麦、燕麦黑啤酒、皇家金发、巴伐利亚 hefeweizen 或包含所有这些的航班。
沿街是第 49 州酿酒公司，该公司从其位于希利的原址扩展到安克雷奇，位于德纳利国家公园和保护区的边缘。如果您无法访问他们的旗舰店，您可以在草坪上一边喝啤酒一边玩地掷球或马蹄铁，您可以在这里赶上他们。有独特的啤酒产品，例如 Seward's Folly Whisky BA 俄罗斯帝国世涛 2021，被描述为“浓郁而粘稠，充满浓郁的黑巧克力、浓郁的焦糖、无花果干、香草和威士忌的味道，并带有榛子、肉桂和椰子的细微差别”。或者 Thundershuck Alaska Oyster Stout 用超过两蒲式耳 Shikat Bay Oyster Company 的牡蛎酿造。这个位置还拥有镇上一些最佳景观和宽敞的户外屋顶露台。
安克雷奇市中心几乎所有提供全方位服务的餐厅都自豪地以各种阿拉斯加啤酒为特色。在市中心，Humpy's Great Alaskan Alehouse以提供多种国际和本地啤酒而自豪，如果您想为您的饮料添加一点点倒酒，您可以在隔壁的姐妹餐厅 Flattop Pizza 和水池。Anchorage Cider House-Fat Ptarmigan是一家比萨店，提供大量当地啤酒，并与 Double Shovel Cider 合作，如果您的口味偏向发酵水果。Tent City Taphouse提供多样化且精心策划的本地旋转啤酒清单，包括与 Glacier Brewhouse 合作开发和酿造的自酿啤酒 Tent City Tangerine。
如果您在城市周围有交通工具，可以参加啤酒厂品酒室之旅。在安克雷奇工业区的不起眼的小街上发现，我们最好的一些啤酒可以在源头啜饮和品尝。找到这些时髦的小地方就像被邀请参加一个秘密聚会。这是对安克雷奇最真实的啤酒文化的一瞥。
您可以先在Alpenglow Brewery尝试 Neighborhood IPA 。它被称为“安克雷奇最多样化的啤酒”，庆祝其家乡山景城，根据人口普查数据和广为人知的 CNN 报道，该地区当时是美国最多样化的人口普查区。(就上下文而言，第二名是纽约皇后区的一个社区。)
在市中心，Onsite Brewing Co.在时髦轻松的环境中提供独特的小批量啤酒。对于不同种类的酿造，Zip Brewing Company提供各种康普茶(硬的和非硬的)。虽然不是真正的啤酒厂，但迷人的阿姆斯特丹咖啡馆在与餐厅相邻的欧式品酒室中提供各种本地和国际啤酒(该地点的另一个插件是当地优秀的冰淇淋店Wild Scoops，就在几扇门下)。
再往南一点，King Street Brewing Co.、Anchorage Brewing Co.、Turnagain Brewing、Cynosure Brewing、Magnetic North Brewing Company、Brewerks和Double Shovel Cider Co.(有点品种)都在咫尺之遥。如果幸运的话，您可能会遇到停在外面的安克雷奇最受欢迎的食品卡车之一，因此您可以在航班上冲刷一些东西。根据日期的不同，您可能会发现驯鹿香肠、泰式炒河粉、奶酪牛排或 pupusas。
附近，午夜阳光酿造公司。既是品酒室，又是社区中心，设有 First Friday 艺术开幕式、创意舒适食品的轮换菜单和全方位凉爽的当地氛围。我的隔壁邻居经常光顾啤酒厂，因为他们的啤酒很棒(最喜欢的包括 Panty Peeler Belgian-styletripel 和 Pleasure Town IPA)，还可以免费捡起用过的谷物喂鸡。
Raven's Ring Brewing Company是最新和最南端之一，虽然仍在安克雷奇碗中，但它是一家啤酒厂/酿酒厂和酿酒厂。从传统的 IPA 到名为 Grape Juice 的 Concorde 葡萄酒，再到像 Sweet Peach Jalapeno 蜂蜜酒这样的旋转葡萄酒，这项雄心勃勃的操作正在挑战您无法取悦所有人的观念。
如果您的旅行结束了，但您还没有吃饱，请在出城途中前往泰德史蒂文斯安克雷奇国际机场 C 航站楼内的Silver Gulch Brewing & Bottling Co .。位于阿拉斯加福克斯(费尔班克斯以北约 10 英里)的旗舰 Silver Gulch 啤酒厂的一个分支，这里有一家酒吧和餐厅，还有一家零售店，出售他们自己的啤酒以及其他阿拉斯加啤酒厂和蒸馏厂的啤酒。最后一刻的纪念品购物从未尝过如此美味
在开始您的北方啤酒之旅之前，请记住，品酒室的时间通常有限且不同。此外，COVID 限制可能会影响开放时间、入住率和其他协议，因此请在计划访问之前仔细检查。
无论您的旅行是否带您去高级餐厅、低调的啤酒屋，甚至是树林中的乡村小屋，都可以像阿拉斯加人一样，用我们心爱的本土啤酒之一为您的冒险之旅加油。在阿拉斯加时，像阿拉斯加人一样喝酒。
