一家大急流城啤酒厂凭借即将发行的“LangeWapper”获得了最佳精酿啤酒奖的金牌。
来自世界各地的近500家啤酒厂提交了3月初举行的最佳精酿啤酒奖的参赛作品。
LangeWapper在比赛的稀有和历史啤酒类别中获得金牌。
这种啤酒是一种Uitzet风格的啤酒，10多年前由BreweryVivant的首席酿酒师ChrisMitus在他的自酿时代首次发现。Vivant于2017年夏天首次酿造啤酒，并决定今年再次将其带回来。
“我能够根据1700年代的一些古老的酿造文献拼凑出一个配方。能够喝到一种数百年来没有酿造过的啤酒，会让你有一种喝一点历史的感觉，”米图斯说。
Uitzet是一种来自荷兰和比利时的19世纪农舍风格的麦芽酒，颜色较深，带有荞麦和未发芽小麦的轻微辛辣味。
BreweryVivant的共同所有人JasonSpaulding记得Mitus第一次分享他对Uitzet风格啤酒的想法。
“他很高兴能够使用与过去农场酿酒师类似的方法来酿造啤酒，”Spaulding解释道。“很多时候，农场酿酒商会拿走他们在收获期间没有卖掉的剩余谷物，然后用它来酿造啤酒。Mitus努力采购荞麦作为主要成分，如今很少用于酿造，但确实使这款啤酒与众不同”
Spaulding说他从来没有打算让LangeWapper成为比赛用啤酒，但当他们看到比赛的指导方针时，他们认为这很适合历史悠久的啤酒部门。
“这个名字似乎很适合与比利时乡村民间传说联系在一起，”Spaulding说，“我喜欢这种啤酒，因为它未经过滤且质朴，就像200年前一样。你可以品尝到荞麦的辣味和它的味道。”当我喝它的时候，把我带到另一个时间。”
LangeWapper将于4月21日开始以四包16盎司罐装的形式发售。该啤酒将限量发售，可在BreweryVivant、BroadLeafBrewery&Spirits和指定商店购买。
