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德国啤酒厂与面包师配对使用多余的啤酒

由于大流行的限制,餐馆和酒吧全部关闭,杜塞尔多夫啤酒厂发现自己有6,000升(1,585加仑)的铜色“ Altbier”未售出,并且接近有效期。

但是随着艰难时期的来临,新颖的解决方案也随之而来。Fuechschen Brewery啤酒厂与精湛的面包师搭配使用,这些面包师已使用酿造过程中剩下的谷物来生产“ Treberbrot”或“废粮面包”。

彼得·科尼格(Peter Koenig)自1908年以来一直经营该啤酒厂,他说:“只扔出这种美味的啤酒真是太可惜了。”

他周二说:“然后我们想到了用啤酒烤面包,省去水的想法。”“我认为这两个手工业如此融合在一起真是太好了。”

自本周初以来,大约有12家面包店开始生产Treberbrot,并为每条面包免费赠送一瓶Fuechschen的地方特产Altbier。

面包店的贾尼卡·德尔克森(Janika Derksen)说:“这是一种非常丰盛,美味的面包,酥脆的烤面包皮,中间柔软。”

她说,面包一词(包括一瓶奥特比尔(Altbier))以3.95欧元(4.65美元)的价格出售,已经迅速传播开来。

她说:“我们已经收到来自德国各地的询问,是否可以通过邮件发送,我们对此感到高兴。”

顾客迈克尔·马森(Michael Maassen)在听到社交媒体的促销消息后,于周二赶来为他自己和一瓶Altbier买一条面包。

这位48岁的士兵说:“这是一场伟大的运动,相互团结现在比以往任何时候都更加重要。”

“我希望它尝起来像Fuechschen!”

自11月初以来,德国的啤酒销售受到锁定措施的打击,这些措施使饭店和酒吧一直关闭,但外卖除外。

对于德国的许多小型啤酒制造商来说,这尤其是一个问题,例如Fuechschen,他们经常严重依赖出售目前无法转移的生啤酒。

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