地球上的大多数居民都知道啤酒在德国很重要。事实上，这个北欧国家产生了许多标志性的风格，从地狱到赫菲维森。毕竟，这是慕尼黑啤酒节和喧闹的啤酒馆的泡沫之地。
无论您是计划去巴伐利亚旅行还是去您最喜欢的酒瓶店的德国过道，了解一下这个热爱啤酒的国家的主要类别都是值得的。您可以花一生的时间研究风格的数量以及它们根据历史、地域等的不同之处，但您可能没有时间研究这些。所以，准备好你的啤酒杯，这是 101。
以下是您应该了解的 11 种最受欢迎的款式。
柏林-魏斯
这种小麦啤酒最近又卷土重来，尤其是在那些寻找低酒精度选择的人中。这是一个苍白而皱巴巴的数字，非常适合喜欢酸啤酒的人。
多波波克
这种以慕尼黑闻名的强大啤酒基本上是标准博克的帝国版本。在其形成时期，这种啤酒在禁食时被修士们称为“液体面包”。这些浓郁的麦芽啤酒可以超过 10% 的 ABV，显示出蜜饯的味道，并且对啤酒花的影响很小。
邓克尔
一种深色啤酒，dunkel 在德语中的意思是“黑暗”。慕尼黑麦芽赋予啤酒深色调，但 ABV 保持良好，通常约为 4-6% 的体积。这些是德国北部和西部地区广受欢迎的黑啤酒，尽管它们在沉闷的冬季。
赫菲维岑
另一种来自德国的流行小麦啤酒 hefeweizen 令人耳目一新。在很多方面，它都是 OG 朦胧啤酒，一种未经过滤的酵母啤酒，颜色非常淡而明亮。它以一种通常可以产生酯味的方式发酵，如香蕉甚至泡泡糖。
海勒斯
来自巴伐利亚的麦芽淡色，通常是精致的，非常适合饮用。这些啤酒呈金黄色，平衡、圆润、花香。ABV 相当适中(通常约为 5%)，您可以享受一整天。
科尔施
纯粹主义者会告诉你，真正的 kolsch 只能来自科隆地区。这在技术上是正确的，但酿酒商正在世界各地制作他们自己的伟大即兴演奏，尤其是在美国。这是一款口感清爽、口感清脆的啤酒。它也有点混合，以麦芽酒的方式进行顶部发酵，同时像啤酒一样冷饮。
迈博克
maibock 是一种历史上在春天酿造的更浓烈的淡啤酒，也被称为 helles bock 或 heller bock。它的酒精度通常在 7% 左右，颜色较浅，比博克家族中的大多数啤酒更活泼。
马岑
这款麦芽啤酒是慕尼黑啤酒节的吐司，酒体适中，有多种颜色。它是巴伐利亚的经典酒，通常更饱满、更甜、酒花味更少，类似于琥珀啤酒。
皮尔森
德国不能将比尔森啤酒归功于自己，但它肯定已经形成了自己的风格。它是德国最受欢迎的啤酒，颜色苍白，有时浑浊(未过滤时)，与其他比尔森啤酒(例如捷克风格)相比，往往更苦一些。
施瓦茨比尔
作为黑啤酒的近亲，schwarzbier 是一种由烤麦芽制成的深色啤酒。它的酒精度数往往在 5% 左右，并带有可可和咖啡的味道。它于 14 世纪首次记录在下萨克森州。
