科罗拉多州戈尔登——对于科罗拉多州最小的啤酒厂来说，在大流行期间保持啤酒流通一直是一项挑战。在该州关闭的那天，位于 Golden 的 Coda Brewing 担心他们所有的啤酒都会被浪费掉，而且他们再也不会重新开门了。
一年半后，啤酒在铝罐的帮助下流动起来。
“达到这一点是一条非常漫长的道路，”Coda 所有者卢克史密斯说。“这间酒吧里积了三个月的灰尘。那场面一度非常可怕。这里没有一个灵魂。”
啤酒仍在 Coda Brewing 流动的事实有点奇迹。当大流行关闭像他们这样的企业时，这家拥有四名员工的微型纳米啤酒厂被迫寻找新的生存方式。
“我们在这里就像夫妻一样。妈妈在外面，我的两个孩子就在这里，”史密斯说。“'我们会成功吗?'是一个日常的想法。”
生存以金属罐的形式出现，人们对好啤酒的渴望永无止境。
在 2020 年该州关闭的那天，Coda 的人们开始罐装啤酒。现在罐头正在帮助他们恢复。
“我们在两天内将 100% 生啤酒变成了 100% 罐装啤酒，”史密斯说。“它让我们以不同的方式思考我们的业务，现在它只是一种主食。我们 20% 到 25% 的收入来自罐装啤酒，而当我们开始时，我们只想成为 100% 的生啤酒。”
史密斯利用 CARES 法案的资金和杰斐逊县的一笔小企业赠款购买了自己的罐头机，以保持啤酒的流动性。
“它几乎是手动的，但它可以完成我们需要的工作，”史密斯说。
如此多的啤酒厂已经转向类似的商业模式，史密斯说供应链问题现在很难找到关键产品。如今，诸如铝罐甚至啤酒标签之类的东西都很难掌握。
现在，来自绝望的罐头让人们有可能回到今天的啤酒厂。
“每个人都在考虑我们是否能生存下去，”史密斯说。“它永远改变了我们的商业模式。”
