莱斯特郡圣伯纳德山修道院的僧侣们开始做啤酒业务，以跟上修道院运营的费用。
作为世界上仅有的11家Trappist啤酒厂之一，由于成为BBC4纪录片的主题，它们在今年初声名fa起。
该节目名为“兄弟会：僧侣的内心生活”，捕捉了位于科维尔附近的修道院的日常生活，并为观众带来了啤酒行业的潜行高峰。
但是这部由莱斯特大学的尼克·哈默(Nick Hamer)制作的电影引起了许多疑问。
许多观众发现自己想知道是否允许僧侣品尝劳动成果。
一位听众在推特上写道：“和尚可以尝试喝啤酒，还是由于圣餐而不得不戒除啤酒?”
另一则贴子说：“难道不知道僧侣可以喝酒吗?”
因此，莱斯特郡现场与当时著名的修道院的僧侣交谈，并做出了一些令人惊讶的发现。
住持，父亲约瑟夫·德拉基(Joseph Delargy)确认，僧侣只可在主要宗教节日用餐。
他说：“有一小批和尚，他们定期品尝少量啤酒以进行质量控制。
“通常允许僧侣在圣诞节和复活节以及主要的宗教节日喝酒，然后我们提供Tynt Meadow(在修道院酿制的啤酒)。”
他们的啤酒事业是在僧侣们不得不关闭他们的奶牛场之后开始的，这些奶牛场以前提供了收入，以帮助支付修道院的运营成本。
德拉格神父补充说：“越来越明显的是，圣伯纳德山的耕种不再可行。
“现代农业的发展，再加上牛奶价格持续低廉，使我们的奶牛场难以盈利。
“在2013年，我们达到了似乎不负责任的地步。”
所有僧侣都生活在圣本尼迪克特的统治下，即“ ora et labora”，意思是“祈祷与工作”。
因此，他们靠自己的劳动来谋生，而没有得到教堂的生活补助费或历史建筑的任何补贴。
这促使他们成立了啤酒厂，并成为世界上仅有的11家Trappist啤酒厂的一部分。
啤酒曾经在19世纪在修道院里酿造，但直到最近才开始生产。
不幸的是，历史性的配方已经消失了，但是代拉基神父说：“我们可以肯定，我们现在酿造的啤酒至少具有美味和营养。”
僧侣参与啤酒生产过程的每个步骤，甚至设计啤酒厂的徽标和标签。
住持说：“我们设计的标签泰坦·梅多(Tynt Meadow)借鉴了十二世纪的天主教徒的剧本，该剧本是由社区早期僧侣安塞尔姆·贝克(Anselm Baker)兄弟巧妙开发的。”
一支鹅毛笔被用来绘制啤酒厂的徽标，该徽标是刺血针窗的草图-这是他们教堂的特色。
经常以修道院所在的地方来命名流浪汉啤酒。
圣伯纳德山啤酒被称为“ Tynt Meadow”，以纪念大约两个世纪前在米德兰兹建立修道院生活的土地之间的联系。
它是一种浓郁的黑啤酒，带有黑巧克力，甘草和丰富水果的香气和味道。
现在，当地的强麦酒销往世界各地，但僧侣们希望在莱斯特郡的更多商店中看到它。
德拉格神父说：“无论在英国还是在国外，啤酒的销售都很好，我们向荷兰和比利时派了很多酒。
“销售收入确实有助于支付修道院的必要维护费用。
“啤酒可以从我们自己的修道院商店，许多当地商店以及在线销售商那里购买。
“我们希望在更多的莱斯特郡商店看到这种啤酒是本地产品。
“尽管特拉普派啤酒在国际上享有盛誉，但在全世界只有11个，因此在英国和莱斯特郡拥有一个非常特别。”
