过去几年进行的多项研究证明饮料行业存在多样性问题。去年秋天的一项调查发现，在纽约高级餐饮业工作的葡萄酒购买者绝大多数是白人和男性，而另一份白皮书发现，尽管根据政府人口普查，黑人占美国人口的 13% 以上，但他们仅占美国人口的 13%。2%的饮料行业。
部分问题在于教育成本。许多啤酒厂和酿酒厂要求他们的员工拥有一定水平的利基专业知识，如果他们想担任领导职位，这意味着注册学位课程不一定会给你提供多种资格来做其他事情，如果你无法立即找到工作。今年夏天有报道称，黑人和白人家庭之间的贫富差距与1960 年代一样大，因此饮料贸易缺乏多样性也就不足为奇了。
“POC 拥有美国白人 10% 的资产，”纽约布鲁克林啤酒厂的首席酿酒师、美国首批著名的黑人酿酒师之一加勒特奥利弗 (Garret Oliver) 告诉饮料行业。在低端，为期两周的酿造技术课程可能需要 3,000 美元。一个基本的酿造课程是 9,000 美元，一个酿酒大师课程是 16,000 美元。你可以看到为什么在我 30 年的职业生涯中，我在布鲁克林没有一个 POC 申请人。”
但在今年乔治·弗洛伊德和布伦娜·泰勒死于警察之手引发的一波抗议浪潮之后，公司开始审视自己的内部流程，并研究如何吸引来自更多元化背景的人才。来自葡萄酒、啤酒和烈酒世界的贸易机构和行业巨头都为奖学金计划拨出资金，为人们提供所需的资格，为崭露头角的 POC 企业家制定指导计划，并建立宣传计划以帮助其他人找到工作。
我们研究了过去两年推出的一些举措，这些举措旨在促进饮料行业的多样性，进而促进包容性。
啤酒
迈克尔杰克逊基金会
MJF 基金以著名啤酒和威士忌作家的名字命名，是一项奖学金计划，旨在为有色人种寻求参加酿造或蒸馏学位课程的人提供奖学金。
饮料行业缺乏多样性源于少数民族社区缺乏财富，并且由于那些社区没有看到像他们一样的榜样，加勒特奥利弗，纽约布鲁克林啤酒厂的首席酿酒师和少数高调之一世界上的黑人酿酒师告诉db。奥利弗今年夏天创立了迈克尔杰克逊基金会。
Oliver 表示，MJF 计划将有助于培养“认真的酿酒师”，他们将为想要加入酿酒行业的 POC 形成更广泛的支持网络，并为下一代改变啤酒的面貌。
该基金有两项奖学金：Geoff Palmer 爵士酿酒奖学金，以苏格兰第一位黑人教授的名字命名，涵盖美洲酿酒师协会 (MBAA)、美国酿酒师协会、加州大学戴维斯分校提供的课程的学费，和 Siebel 理工学院等;和内森格林奖学金，以杰克丹尼尔田纳西威士忌的原始酿酒师内森“最近”格林命名。迄今为止，MJF 已收到来自全球 400 多名个人捐助者的 170,000 美元捐款。
酝酿变革协作
总部位于明尼阿波利斯的 Brewing Change Collaborative 成立于 2019 年 3 月，旨在通过宣传、外展和教育促进酿酒行业有色人种的多样性、公平性和包容性。
这是一个俱乐部，旨在通过定期会议、资助酿造课程以及大流行前举办庆祝黑人拥有的啤酒厂的节日来支持 POC 酿造。
该组织的使命是提高啤酒行业少数族裔背景的知名度，进而让啤酒厂对有色人种感到更安全和更具包容性。第一次会议有 10 人加入协作，今年，成员已成倍增长，超过 100 人。
酿造奖学金的多样性
总部位于加拿大的酿酒多样性奖学金是一项年度奖项，旨在奖励那些寻求在昆特兰理工大学 (KPU) 就读的自我认同的 BIPOC 和/或 LGBTQ+ 学生。
项目协调员开始希望说服温哥华及其他地区的至少 25 家啤酒厂承诺捐赠至少 200 美元，总计至少 5,000 美元的年度奖学金。现在有近 40 人向该基金捐款。
