代表小型和独立1美国精酿啤酒商的贸易协会 — 今天发布了美国精酿啤酒行业的年度生产数据。22021 年，小型独立啤酒厂共生产啤酒 2480 万桶，实现 8% 的增长3，精酿啤酒的整体市场份额从上一年的 12.2% 提高到 13.1%。
2021 年，整体啤酒市场*按销量增长 1%。零售美元价值估计为 269 亿美元，占 26.8% 的市场份额，比 2020 年增长 21%。这一增长强于销量，主要是由于渠道转向在线前提，具有较高的平均零售价值。精酿啤酒商提供了超过 172,643 个直接工作岗位，比 2020 年增加了 25%。
酿酒商协会首席经济学家巴特·沃森 (Bart Watson) 表示：“精酿啤酒的销售在 2021 年出现反弹，这得益于草稿和啤酒厂客流量的回归。”“然而，商业模式和地域的混合表现以及仍落后于 2019 年的生产水平表明，许多啤酒厂仍处于复苏模式。再加上持续的供应链和定价挑战，2022 年对于许多酿酒商来说将是关键的一年。”
2021 年，运营中的精酿啤酒厂数量继续攀升，达到 9,118 家的历史新高，其中包括 1,886 家小型啤酒厂、3,307 家啤酒吧、3,702 家酒吧啤酒厂和 223 家区域精酿啤酒厂。运营啤酒厂总数为 9,247 家，高于 2020 年的 9,025 家。全年有 646 家新啤酒厂开业和 178 家关闭。开业人数连续第二年下降，持续下降反映出市场更加成熟。持续的大流行挑战和利率上升是其他因素。2021 年的收盘率也有所下降，这可能得益于更好的销售数字和政府通过餐厅振兴基金提供的额外救济，该基金可供一些 brewpub 和 taproom 酿酒商使用。
“虽然几年前啤酒厂的繁荣肯定已经放缓，但小型啤酒厂的持续增长显示了对其业务和啤酒需求的坚实基础，”沃森补充道。
此外，美国酿酒商协会还公布了其年度啤酒销量排名前 50 的美国精酿啤酒公司和整体啤酒公司名单。在 2021 年的前 50 家整体酿酒公司中，有 40 家是小型和独立的精酿啤酒公司。
