那里有许多旨在模仿Duvel的自制食谱——最真诚的奉承形式。这是另一个受到世界一流原型的启发，使用我们所知道的一切，我们认为我们知道的一些事情，以及一些直接的猜测。
全谷物
批量：5加仑(19升)
啤酒厂效率：72%
OG：1.069
FG：1.005
IBU：33
ABV：8.5%
麦芽/谷物单
9.7磅(4.4千克)比利时比尔森
啤酒花和添加时间表
1盎司(28g)StyrianGoldings90分钟[17IBUs]
1盎司(28g)StyrianGoldings30分钟[12IBUs]
1盎司(28g)Saaz5分钟[4IBUs]
2磅(907g)葡萄糖(玉米糖)熄火
YEAST
WhiteLabsWLP570BelgianGoldenAle、Wyeast1388BelgianStrongAle或FermentisSafAleWB-06
方向
磨碎谷物，在127°F(53°C)下捣碎，然后休息10分钟。升至144°F(62°C)并休息25分钟，然后升至162°F(72°C)并休息20分钟。最后，升温至172°F(78°C)，休息5分钟，然后捣碎。再循环，直到运行清晰，然后流入水壶。必要时喷洒并加满，以获得约6加仑(23升)的麦芽汁。煮沸90分钟，根据时间表添加啤酒花。将葡萄糖完全溶解在热水中，熄火时加入。煮沸后，冷却至68°F(20°C)，给麦芽汁充气，然后加入酵母。让温度在4天内逐渐升至79°F(26°C)，或直至初级发酵完成，然后转至二级，降至28°F(-2°C)，并贮藏20天。包装在厚实、坚固的香槟瓶或粗短瓶中，预充4.5体积的碳酸化(可选，加入少量新鲜酵母)。在室温下存放2周以调理，然后再冷藏4周并享用。
啤酒商的注意事项
或者，为了进一步限制美拉德反应并保持颜色尽可能苍白，您可以将煮沸时间限制在60分钟，并在煮沸开始时添加第一瓶啤酒花。确保在最后10分钟内剧烈煮沸应该有助于消除DMS的任何风险。
