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新的精酿啤酒酒吧Sips来到TheMaltings的索尔兹伯里

索尔兹伯里新开了一家精酿啤酒吧,将传统啤酒文化与现代市场融为一体。

Sips于3月31日在TheMaltings开业,开业第一周左右就已经“狂躁”起来。

30岁的创始人兼老板雅各布·普莱斯(JacobPrice)说,酒吧周末太忙了,以至于他们的啤酒都卖光了,不得不从旧萨鲁姆的独立啤酒厂DarkRevolution获得一些供应品,这家啤酒厂刚刚重新开业。

啜饮是雅各布自己的事,但他在父亲乔纳森和兄弟塞巴斯蒂安的帮助下整理和打开了酒吧。

雅各布在接受《华尔街日报》采访时说:“这是索尔兹伯里的一家酒吧。我从货架上半空开始,我希望人们来告诉我他们喜欢什么。

“仅仅一个半星期后,我就不得不下很多订单,其中很多都是客户要求的。

“我们在Instagram上的一条评论说,我们正在‘将索尔兹伯里的啤酒场景带入21世纪’,我喜欢这样。这并不是说其他​​地方没有做出努力。这是一个新兴市场。"

他说Sips的名字来自他的饮酒精神:“我从来都不是一个酗酒者。我的精神是远离正念饮酒。

“你可能不想买我卖的许多麦芽酒。我们迎合那些喜欢来的人,逗留更长时间,更多地考虑他们喝的是什么,享受它的味道。”

Jacob曾在Devizes的精酿啤酒领域工作过,他说这很快就成为一种激情。

他说,在Devizes工作时,许多人都在说索尔兹伯里是如何“呼喊”一家精酿啤酒吧。

“这并不是说索尔兹伯里的其他酒吧不提供它们。很多都涉足,”雅各布说。

“销售我可以落后并热爱的产品很容易。”

他说精酿麦芽酒的不同之处在于它经常以“小批量生产,而不是大规模生产,而且麦芽酒通常是一次性的”。

“我的许多产品只会出现在该国的几家酒吧,”他说。

雅各布补充说,他正在与索尔兹伯里的其他食品企业进行谈判,以尝试组织品尝活动、购买前尝试以及食品和饮料配对活动。

夏季还将举办一场庆祝TinyRebel十岁生日的活动,这是一家位于卡迪夫的啤酒厂,以其富有冒险精神的名字和口味而闻名。

对于此次活动,所有可用的啤酒都来自TinyRebel。更多细节将在接近时间时提供。

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