尽管大多数人可能不会将天使与酒精联系起来，但首席执行官兼创始人Matthew Iovane解释说，对酒精行业的天使投资可能是另一种情况。Iovane 还担任高级法日清酒品牌 HEAVENSAKE 的合伙人，他不仅打破了关于如何消费酒精的神话，而且还驾驭了投资酒精行业的个人经常面临的困境。
在欧洲和美国之间长大，让 Iovane 拥有了多元文化的经历。相比之下，他在酒类行业的经验使他能够说出许多可能阻止大多数人从他们的饮料中获得最佳搭配、风味或体验的神话中的一些。
Matthew Iovane 对酒精行业的天使投资
Matthew Iovane 指出，酒精行业的初创公司在 2019 年能够带来 1.4 亿美元的收入，与食品行业同年的 9.5 亿美元相比，这似乎是一个小数目。然而，它代表了一个长期偏向礼节的行业的承诺，现在正逐渐形成自己的风格。过去几年，随着 X 世代和千禧一代开始发现自己对酒精的偏好，在许多情况下寻找更加个性化、本地化和精心打造的方法，当地葡萄园、小型酿酒厂和小型商业酿酒厂的受欢迎程度显着增长。
但它们的影响有多大?据估计，精酿啤酒行业现在占据了美国零售啤酒市场 23.6% 的份额，与几年前相比，当 Coors、Busch 和 Miller 等大型啤酒制造商监督绝大多数零售销售时，这显示出巨大的变化。甚至已经设立了风险投资基金来投资一系列以酒精为基础的初创公司。但是，这些企业中的许多建立的方式是通过天使投资人，即对行业和可支配收入感兴趣的人，为企业提供灵活性和优惠条件，通常提供高达约 200,000 美元的资金，之后公司必须求助于风险投资家。
Matthew Iovane 表示，此类投资增长的一个例子是位于梅菲尔的 C London 餐厅与 HEAVENSAKE 之间建立的合作伙伴关系，为伦敦的餐饮爱好者提供一系列清酒搭配，将正宗的意大利风味与不同的清酒表情，严重依赖纯米银酒和纯米 Daigingo。清酒中独特的氨基酸提供鲜味，这是肉类和奶酪等富含蛋白质的食物中的“第五味”。
随着小品牌越来越广为人知，此类合作伙伴关系为天使投资者提供了更多投资机会。随着品牌越来越受欢迎，在许多情况下，品牌的盈利能力也在提高，这使得这个机会成为许多投资者的一个有希望的选择。尽管您可能预计在 COVID-19 大流行期间这种增长率会放缓，但许多酒类公司及其投资者只是看到了从面对面或内部销售向提货、送货和运输销售的转变。
Matthew Iovane 表示，总部位于奥斯汀的 Sourced Craft Cocktails 等公司已经实现了指数级增长。该公司已经习惯于销售额同比增长 70-100%，但在 COVID-19 大流行的居家订单之后，该公司突然被订单淹没，转向三位数的增长因素，这使其变得困难跟上。尽管他们必须想办法绕过管理向不同州运送酒类的法律，但这场大流行将整个行业推了很多年，一些专家估计长达十年。
在酒类行业寻找天使投资人并不像过去那样困难。尽管如此，牢牢掌握该行业的运作方式，需要解决哪些限制，合适的合作伙伴以及对所涉及工艺的扎实掌握对于小型酿酒厂、葡萄园或酿酒厂的成功起着重要作用是。这些因素也将在天使投资者参与此类投资的难易程度方面发挥重要作用。
