在大流行暂停之后，最伟大的个人重新发现之一就是触觉。不仅仅是人类接触被错过和渴望，它能够自由地触摸我们周围的东西，以免被感染。在这个夏天再次在市场上拿着芒果呼吸它们，挤压它们以测试它们的成熟度并抚摸它们以检查它们的皮肤是否有颜色和腐败，这真是令人兴奋。并不是说技术不会对我们最轻微的触摸做出反应，而是对于物理对象，有一种抵抗力、一种物质性和一种坚持它的存在来对抗我们的每一次触摸。
在我们独家参观位于班加罗尔市中心繁华中心的印度第一家精酿啤酒和黑胶酒吧RecordRoom的晚上，我们有一种类似的重新发现的感觉。
班加罗尔的录音室里面
我们发现自己盘腿坐在DJ控制台的脚下，亲自筛选堆放在纸箱和手提箱中的黑胶唱片，可以自由决定晚上的播放列表。用我们的手指抚摸夹克上令人惊叹的艺术品并翻转它们以阅读曲目是令人振奋的，这与在我们的手机上导航音乐应用程序相去甚远，并承诺在这个酒吧回归模拟的乐趣。
大约三年前，位于浦那的精酿啤酒厂GreatStateAleworks的创始人NakulBhonsle在一次啤酒酿造会议上会见了班加罗尔URUBrewPark的创始人KarthikChandrasekaran和AksharHalgali。Chandrasekaran拥有令人羡慕的黑胶唱片收藏，他“在美国时在转盘上做节目主持人”在Bhonsle找到了一个黑胶唱片头，并最终“向Nakul展示了我保存在笔记本电脑上的黑胶棒的情绪板”。Bhonsle解释说，从那一刻起，整个企业“将合作作为其核心价值观之一”，从酒吧空间到咖啡项目以及“与黑胶唱片社区互动的愿望”。
只要走进这个由AttoAtelier的建筑师和设计师GeorgeAttokaran设计的空间，这个公开的邀请就很明显了。轻松轻松：桦木家具轻盈，水磨石桌面休闲，灰色墙壁有质感，乌黑的天花板被柔和的灯光抵消。墙上的植物、唱片和枝形吊灯增添了流行的色彩。这一切都如此轻松，感觉就像是随时享用咖啡、冲泡或烈酒狂欢的完美场所。
RecordRoom将首次在该市提供多种精酿啤酒，包括当地最受欢迎的Toit和Geist，并推出来自GreatStateAleworks的啤酒。坐在上层，我们把ToitNitroStout扔了回来，天鹅绒般的声音就像鲍勃马利在《传奇：鲍勃马利和哭泣者》中演奏的声音。黑胶唱片的音质给RecordRoom带来温暖、丰富和温柔的感觉——它们的小盘子也证明了这些品质。
咬着biryaniarancini，我们被整个香料的香气所击中;这就像破解一个handi的atta封印。rajma和果阿香肠炸丸子中的甜豆沙充当了醋香肠辣味的衬托。我们在马铃薯千层饼上挖了一块冒着烟、加香料的唐杜里鸡，上面淋着酸奶。我们将牛肉、辣椒粉和奶油芝士放入我们浸泡在酱油中的酥脆寿司卷中，还有一口大小的比利时五花肉，上面覆盖着脆皮和芒果辣椒酱。pãodequeijowaffle料理鼠王堆栈是美味的巴西-遇见-巴廷达搭配俗气的面包和开放的samosa三角形。
我们在鸡尾酒订单上遵循了巴西人的提示：caipirinha和夏季潘趣酒，这两种美味的热带美食都采用了cachaça，这种酒是从发酵的甘蔗汁中蒸馏出来的。我们很高兴发现凯匹林纳酒没有加糖，而潘趣酒是夏天装在玻璃杯里的：甜而粘，带有一丝泡菜盐水和蝴蝶豌豆茶的芬芳。我们本来可以戴着有色太阳镜坐在海滩上。
泡菜盐水引起了我们的兴趣，所以我们加倍喝了脏马提尼酒、泡菜杜松子酒和滋补品以及艾米怀恩豪斯的唱片：在BBC。酸甜之间的游戏随后进入了肉末vindaloo的沙锅，包裹在培根和香肠碎中，感觉就像鸡尾酒的质感味道反映。Jay-Z的TheBlueprint唱片搭配柠檬慕斯和金酸味，所有的柑橘味都扑面而来，让我们兴奋不已。
录音室邀请您卷起袖子，不仅在板条箱挖掘中。有一个私人聆听站，在特殊场合，他们将拿出他们的限量版白色转盘，专门用于披头士乐队的白色专辑旋转(世界上只有500个)。有一个杜松子酒花园，Chandrasekran向我们保证，“你可以混合自己的杜松子酒和室内滋补品、灌木和精选的可食用花卉，做你想做的事”。在这里喝完咖啡后，咖啡吧可能是明智的选择。有手工制作的手工冲泡咖啡，还有BlueTokai、BloomCoffeeRoasters和CoffeeMechanics等小批量咖啡品牌。三人组还向我们保证，您可以随身携带您的黑胶唱片，并礼貌地请求创作歌手安德鲁萨布播放它们。或报名参加他们即将举行的介绍性黑胶唱片会议之一。
我们在回家的路上，酣畅淋漓，吃饱喝足，心满意足。我们早上醒来，头脑清醒，已经在为下一次制定完美的配对。
