你有没有想过哪种精酿啤酒最适合哪种食物?
一本新的食谱为您提供了答案，并且带有一点当地风味。
约翰·霍尔(JohnHoll)的“精酿啤酒厂食谱”将于周二发布，其中包含来自全国各地的厨师和酿酒商的70多种食谱和啤酒搭配，其中包括林肯的一份。
书中的林肯词条是辣虾鸡尾酒搭配美国酸啤酒。
CosmicEyeBrewing的所有者兼酿酒师SamRiggins说，他在尝试了不同版本的啤酒厂血腥玛丽混合酒后，发现其中缺少一些东西，从而获得了配方的灵感。
“在ElChaparro喝了一杯墨西哥虾鸡尾酒后，味道刚刚好，我知道要对混合物做出什么改变，”里金斯说。
他说，当霍尔就这本书与他联系时，他联系了CourseRestaurant的行政总厨MikeVandenberg，该餐厅是东南社区学院林肯校区大平原烹饪学院的一部分，以提出他自己的食谱。墨西哥虾鸡尾酒。
里金斯说：“让迈克参与进来是一件很容易的事。”“他是一位伟大的厨师，一个好朋友，餐厅就在啤酒厂的街对面。”
范登堡说他以前从未做过墨西哥虾鸡尾酒，但很享受挑战并对结果感到满意。
“我不仅为这道菜的结果感到非常自豪，而且非常谦卑地与CosmicEye和许多其他才华横溢的酿酒师和厨师一起在一本食谱中发表，”他说。
CosmicEye将于周六在其位于PSt6800号的酒吧间举办最终食谱的品尝会。品尝门票可在cosmiceye.beer上购买，其中包括书中精选的8盎司辣虾鸡尾酒和一杯宇宙眼啤酒。
里金斯说，这本食谱只介绍了啤酒的种类，而不是特定啤酒厂的啤酒，但CosmicEye确实有三种不同的酸啤酒可以搭配这道菜。
“或者它也可以与我们的优质美国拉格——DeadMan'sRun和DeadMan'sLight一起使用，”他说。
