自2015年以来，精酿啤酒在全国范围内引起了极大的兴趣，尤其是在肯塔基州。随着2021年的美元零售额增长高达21%，精酿啤酒是增长最快的酿造行业。
精酿啤酒受到所有年龄段的人的喜爱，但其最大的消费群是千禧一代。年轻的啤酒饮用者喜欢尝试不同的口味。很酷的名字、吸引人的包装和全天然成分吸引着新一代的啤酒饮用者。小型啤酒厂的环保性也是精酿啤酒受欢迎的一个因素。
如果您还不熟悉精酿啤酒，您可能想知道它与常规的大型企业品牌有什么区别。由小型啤酒厂以更传统或非机械化的方式酿造是精酿啤酒与众不同的地方。小型家庭经营的啤酒厂也承诺使用当地采购的各种优质原料。
精酿啤酒提供了独特体验的机会，这绝对是TurtlebackRidge啤酒厂在其罗伯逊县农场提供的。这家农庄啤酒厂于去年开业，在农贸市场经营了大约8年，是一家家族企业，由Kevin、Susan和KeeganMcGee共同管理。
McGees非常关心环境。这个家庭努力成为土地的管家，并为其生物多样性和恢复力做出贡献。
KeeganMcGee也喜欢酿造啤酒，他说：“我喜欢尝试不同种类的啤酒和所涉及的创造力。”
他还投资于与他人分享最终产品的友情。
糖化厂坐落在120英亩的大部分林地上，这个家庭已经开始了宅基地，决定将其业务扩展到小型企业并在农场谋生是有益的。
“对我们来说，包括食品和饮料在内的可持续性对我们来说很重要，而商业啤酒厂似乎是我们所做工作的下一个延伸，”麦基说。
麦基解释说，他对精酿啤酒的热爱来自他的父亲。“在我成长的过程中，我父亲是一位老派精酿啤酒爱好者。然后我开始和大学里的朋友一起做。”
McGee使用多种成分来制定他的食谱，包括当地种植的大麦、玉米和啤酒花。他的啤酒中加入了意想不到的东西，如野玫瑰根、香料树枝、杜松和东部红雪松。这个家庭以与其他农民合作将最好的产品放入他们的啤酒中而感到自豪。他们的Farmhand'sTable啤酒就是一个很好的例子。它是用山核桃王玉米酿造的，在May'sLick的SunflowerSundriesFarm种植。
你不会只在这家啤酒厂找到啤酒。一间商店位于酒吧间，您可以在其中发现货架上的季节性商品。自制草莓、黑莓和醋栗果酱是农场特色菜。另一个大卖家是直接从农场树上采摘的枫糖浆。发酵苹果酒在菜单上，您将有机会在门廊或草坪上的一张桌子上尝试最新的啤酒时聆听现场音乐。
无论您是否是啤酒鉴赏家，TurtlebackRidge都能满足您的需求。偶尔的山羊瑜伽活动——是的，你没听错——定期提供。您可以注册参加瑜伽课，让可爱的小山羊在您的背上攀爬，然后享用午餐和美味啤酒放松身心。
将自然、不寻常的活动和美酒结合在一起是McGees的动力，他们不希望止步于此。计划在未来将啤酒品尝与自行车道、徒步植物之旅和观鸟冒险结合起来。
有兴趣在啤酒厂逗留吗?农场提供自给式房车和原始露营地，可以通过HarvestHosts网站或直接联系啤酒厂进行预订。
您可以在www了解更多有关TurtlebackRidgeBrewery所提供产品的信息。龟背岭。com或您可以在其Facebook页面上或致电859-813-0856联系啤酒厂。Taproom的营业时间为周五下午5点至晚上9点，周六中午至晚上9点，地点为6769MountPleasantRoad,Ewing。
5月7日至8日，啤酒厂将有现场音乐表演。
