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软件二重奏组可帮助精酿啤酒商提高效率

澳大利亚制造性能软件公司OFS和美国“grain-to-glass”啤酒数据管理公司The5thIngredient签署了精酿啤酒合作伙伴关系,以帮助两家公司在彼此的国内市场扩张。

这对软件二人组整合了他们的技术,以帮助各种规模的酿酒商在更短的时间内生产更多的啤酒,减少浪费。OFS的软件使用传感器从包装线上获取实时数据,以识别和减少效率低下和浪费,而The5thIngredient的Beer30啤酒厂软件评估从原材料购买到罐头、瓶子或桶售出的数据。

OFS首席执行官JamesMagee表示,精酿啤酒商通常会花费一半以上的时间不生产啤酒,这是合作伙伴关系可以解决的数据问题。

Beer30和OFS之间的软件集成提供了对产量的可见性,实时涵盖了酿造和包装过程中每个步骤的损失。例如,OFS可以捕获与Beer30捕获的CO2质量问题相关的灌装机停机时间,该问题影响了部分产品。如果整体问题与原材料有关,它还可以识别相关批次以及哪些产品受到影响,从而防止产品召回超出需求。

OFS的软件被澳大利亚大约一半的精酿啤酒厂使用,包括StompingGround和TribeBreweries。

The5thIngredient已经在澳大利亚超过10%的行业部署了其软件,而最近在美国推出的OFS已经与包括PelicanBrewingCompany在内的前三个美国啤酒厂签约。酿造软件专家现在的目标是在这两个国家扩大他们的足迹。

该解决方案可用于各种规模的啤酒厂,根据规模的不同,即使解决了10分钟的停机时间,也可能获得数千或数十万美元的生产收益。

第五成分首席执行官PulkitAgrawal说:“啤酒厂的许多决定都是根据生产第六或第七天出现的轶事证据做出的。与OFS一起,我们可以在生产开始前的第一天甚至零天突出问题。这有助于精酿啤酒商从被动转变为预测和主动。”

该软件组合还可用于无酒精啤酒生产。

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