软件二人组联手帮助快速发展的澳大利亚和美国精酿啤酒行业在更短的时间内以更少的浪费生产更多的啤酒
澳大利亚制造性能软件公司OFS和美国“从谷物到玻璃”啤酒厂数据管理公司The5thIngredient签署了首创的精酿啤酒合作伙伴关系，以帮助两家公司在彼此的国内市场扩张帮助精酿啤酒行业变得更加数据驱动。
OFS的软件使用传感器从包装线获取实时数据，以识别和减少低效率和浪费，已成为澳大利亚灌装和包装线效率监测的事实标准。它已经被澳大利亚大约一半的精酿啤酒厂使用，包括StompingGround和TribeBreweries。成立于精酿啤酒之都圣地亚哥的5thIngredient凭借其专有的Beer30啤酒厂软件在美国取得了类似的成功，该软件可以评估从购买原材料到出售罐头、瓶子或小桶时的数据。
The5thIngredient已经在澳大利亚超过10%的行业部署了其软件，而最近在美国推出的OFS已经签署了其前三个美国啤酒厂，包括位于俄勒冈州的领先精酿啤酒厂PelicanBrewingCompany。酿造软件专家现在的目标是扩大他们在两国整个行业的足迹，以每年100家啤酒厂的速度发展。
Beer30和OFS之间的软件集成提供了无与伦比的产量可见性，实时涵盖了酿造和包装过程中每一步的损失。例如，OFS可以捕捉到与Beer30捕捉到的二氧化碳质量问题相关的灌装机停机时间，这已经影响了部分产品。如果整体问题与原材料有关，它还可以识别相关批次以及哪些产品受到影响，从而防止产品召回超出需求。
重要的是，对于各种规模的酿酒商来说，OFS和Beer30都是可行的解决方案，在这些酿酒商中，效率被认为是必须具备的，而不是美好的，消除了这类系统仅用于大公司且对大公司有价值的神话。根据规模的不同，即使解决了10分钟的停机时间，也可能获得数千或数十万美元的生产收益。
“我们去年进行了一项基准行业报告，发现精酿啤酒商通常有一半以上的时间不生产啤酒，”OFS首席执行官JamesMagee说。
“这是一个数据问题——基于纸张的流程，不知道导致生产线停机的问题来自哪里，或者它们造成了多少停机时间或浪费。OFS和Beer30软件的结合将把所有数据点的完全集成和自动化带到任何酿酒商手中。更重要的是，这将帮助他们在更短的时间内以更少的浪费生产更多的啤酒。”
第五任成分首席执行官PulkitAgrawal补充道：“精酿啤酒行业充满激情、自豪感和社区感。他们只是想酿造优质啤酒，甚至更多。我们的全部重点是通过我们认为啤酒生产中经常缺失的成分——数据来实现这一点。
“啤酒厂的许多决定都是根据生产第六或第七天出现的轶事证据做出的。与OFS一起，我们可以在生产开始前的第一天甚至零天突出问题。这有助于精酿啤酒商从被动转变为预测和主动。”
挖掘独特的社区意识
Agrawal说，精酿啤酒行业独特的社区意识、同志情谊和当地商业支持帮助两家公司迅速扩张。“没有多少行业，如果你做得好并向客户展示价值，客户会直接将你推荐给他们的竞争对手之一，”他说。“他们互相帮助，但他们也互相保持高标准，让客户满意。”
Magee表示，随着时间的推移，两家公司的双重扩张和更多利用该软件的精酿啤酒厂将带来增强和改进。“我们可以匿名使用来自两国啤酒厂的数据来不断迭代和升级我们的软件。我们可以添加更多模块、更多传感器来显示新数据流并最大限度地提高啤酒产量。这些数据不仅可以让啤酒生产商的日子更轻松，还可以更广泛地提升他们的业务。”
该软件组合还可用于非酒精啤酒生产，这是该行业的大趋势，预计到2024年，澳大利亚和美国的消费量将增长31%。OFS在澳大利亚的精酿饮料市场也非常活跃，正如美国第五大成分，拥有业界首创的Bucha30软件。
