中国目前已经是啤酒的生产国和消费国，虽然因为疫情，这两年来中国的啤酒消费量在不断的下降，但是精酿啤酒却开始不断的出现在我们的生活中，这是因为消费者的生活习惯发生了改变，越来越多人喜欢享受生活，而口味多变的精酿啤酒就受到了大家的喜爱，那么精酿啤酒和普通啤酒的区别在哪里？同样是啤酒，为什么差别那么大？优布劳精酿酒馆一个专业的精酿啤酒制造商，为大家揭开这个疑惑。
首先，优布劳从风格和营养价值给大家做了一个对比：
1、精酿啤酒：精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近100种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为11度以上，有些加烈精酿可达20度。
2、工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。
其次从酿造工艺上来区别：
精酿啤酒：很多传统工艺的精酿啤酒在发酵上的时间最长会有两个月。
工业啤酒：很多都是批量生产，所以发酵时间都不会太长，大部分发酵时间在一周左右。
最后从发酵工艺上来说：
精酿啤酒：酵母在发酵罐上端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃，发酵结束不进行过滤和杀菌处理。
工业啤酒：酵母在发酵罐下部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃ 以下，发酵结束会进行过滤和杀菌来增加啤酒的保质期。
以上就是精酿啤酒和工业啤酒的差别，现在因为精酿啤酒口感好，口味丰富，深受年轻一族的喜爱，让一些精酿啤酒馆快速的发展，像优布劳精酿啤酒馆就是遍布全国各地，抢占精酿啤酒商机市场！
